教学重点:乙醇的结构与性质教具准备:多多媒体、试管、酒精灯、乙醇分子结构模型、小烧杯、尖嘴管、铜丝、火柴、酒精检测仪、钠、澄清石灰水、无水硫酸铜、教学过程[新课导入]【多媒体】 1白日放歌须纵,青春作伴好还乡。2明月几时有,把问青天。 3借问 何处有,牧童摇指杏花村。4 何以解忧,唯有 。 (把酒相关的词语空出,由学生填写)师:古往今来无数咏叹酒的诗篇都证明酒是一种奇特而富有魅力的饮料。多媒体:
过程与方法:1采用乙酸分子的比例模型展示及实物展示,进一步认识乙酸的分子结构及其物理性质;2采用复习回忆法及实验验证法学习乙酸的酸性; 3利用实验探究、设疑、启发、诱导、讲述等方法学习乙酸的酯化反应;4利用类推法学习酯、羧酸的结构与性质。情感态度与价值观: 1培养学生的观察实验能力、归纳思维能力及解析思维能力;2通过酯化反应的教学,培养学生勇于探索、勇于创新的科学精神。教学重点: 乙酸的酸性和乙
{教学重点}1.乙酸的酸性 2.乙酸的酯化反应{教学难点}乙酸酯化反应的实质。{教学教程} [引入]上节课我们学习乙醇的结构和一些重要的性质,知道它是酒的主要成分,那你又是否知道:为什么酒的年份越长味道就越香?厨师烧鱼时加醋并加点酒,鱼的味道就变得无腥﹑鲜美?通过本节课的学习我们就能够知道其中的奥妙。[板书]生活中两种常见的有机物乙酸[讲述]俗话说:“百姓出门七件事:柴、米、油、盐、酱、醋、茶”
两种常见的有机物(第二课时)三维目标知识与技能:1.掌握乙酸的分子结构理解羧基的结构特征2.使学生掌握乙酸的酸性和酯化反应等化学性质理解酯化反应的概念过程与方法:1.采用乙酸分子的比例模型展示及实物展示进一步认识乙酸的分子结构及其物理性质2.采用复习回忆法及实验验证法学习乙酸的酸性3.利用实验探究设疑启发诱导讲述等方法学习乙酸的酯化反应4.利用类推法学习酯羧酸的结构与性质情感态度与价值观: 1.培
情感态度与价值观:通过化学家发现苯环结构的历史介绍,体验科学家艰苦探究、获得成功的过程,培养用科学观点看待事物的观点。通过苯及其同系物性质的对比,对学生进行“事物是相互影响、相互联系的”辩证唯物主义教育。 教学重点:苯的主要化学性质教学难点:苯的分子结构教具准备:投影仪、试管若干、苯分子的比例模型;苯、甲苯、二甲苯、酸性KMnO4溶液、溴水、冰块、乒乓球碎片、蒸馏水等。教学过程:[新课导入]【多
过程与方法目标1通过“联想·质疑”引导学生食品中的营养成分,激发他们对相关物质的组成、结构、性质等知识学习和探究的兴趣。 2通过“观察·思考”、“活动·探究”培养学生的观察能力、思维能力、动手能力、设计能力。(一)情感态度与价值观目的1通过“迁移·应用”、“交流·研讨”、“活动·探究”活动,激发学生探索未知知识的兴趣,让他们享受到探究未知世界的乐趣,提高他们的科学素养。 2帮助学生学习和树立
1通过糖类、油脂和蛋白质的代表物的典型结构,意识到化学世界的外在美。2通过糖类、油脂和蛋白质的典型性质的探究过程,使学生从中体会到严谨求实的科学态度。教学重点:1糖类、油脂和蛋白质组成的特点。2糖类、油脂和蛋白质的主要性质。 教学难点:1葡萄糖与弱氧化剂氢氧化铜的反应。2油脂的水解反应。教学方法实验探究、设疑启发、对比归纳等。教具准备: AgNO3溶液(2%)、氨水(2%)、NaOH溶液(10%)
两种常见的有机物(第二课时)三维目标知识与技能:1掌握乙酸的分子结构,理解羧基的结构特征;2使学生掌握乙酸的酸性和酯化反应等化学性质,理解酯化反应的概念。过程与方法:1采用乙酸分子的比例模型展示及实物展示,进一步认识乙酸的分子结构及其物理性质;2采用复习回忆法及实验验证法学习乙酸的酸性;3利用实验探究、设疑、启发、诱导、讲述等方法学习乙酸的酯化反应;4利用类推法学习酯、羧酸的结构与性质。情感态度
2引导学生常识性地了解人类生命、营养、健康密切相关的知识。* 过程与方法目标1通过“联想·质疑”引导学生食品中的营养成分,激发他们对相关物质的组成、结构、性质等知识学习和探究的兴趣。 2通过“观察·思考”、“活动·探究”培养学生的观察能力、思维能力、动手能力、设计能力。* 情感态度与价值观目的1通过“迁移·应用”、“交流·研讨”、“活动·探究”活动,激发学生探索未知知识的兴趣,让他们享受到探
2引导学生常识性地了解人类生命、营养、健康密切相关的知识。(一)过程与方法目标1通过“联想·质疑”引导学生食品中的营养成分,激发他们对相关物质的组成、结构、性质等知识学习和探究的兴趣。2通过“观察·思考”、“活动·探究”培养学生的观察能力、思维能力、动手能力、设计能力。(二)情感态度与价值观目的 1通过“迁移·应用”、“交流·研讨”、“活动·探究”活动,激发学生探索未知知识的兴趣,让他们享受
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