#
#
μú !% ?íμú + ?ú
第 卷第 期
{ QY ?{ N ?
#
万方数据
第 29 卷第8
反相高效液相色谱法测定食品中
麦角甾醇 ergosterol 一种重要的植物甾醇 (见甾族化合物)为甾类化合物分子式C28H44O存在于酵母和麦角中 白色片状或针状晶体 熔点 168℃ (含摩尔水的结晶) 沸点250℃ (毫米汞柱)比旋光度-135° (氯仿C=)溶于苯和氯仿麦角甾醇经紫外线照射发生一系列变化生成维生素D2麦角甾醇的衍生物2223 -二氢麦角甾醇经紫外线照射后转变为维生素D4豆甾醇 英文名
违法有害信息,请在下方选择原因提交举报