第三章 酶*酶的化学本质和催化特性酶的组成和结构特点酶的分类和命名酶的活性中心及专一性酶的作用机理酶促反应动力学几种重要的酶enzyme1酶的化学本质和催化特性11酶的概念生物细胞产生的具有催化功能的蛋白质1982andL19RNA活细胞产生的具有催化活性和高度专一性的特殊生物大分子,包括蛋白质和核酸。12 催化剂的催化特点共性用量少,催化效率高2 反应前后本身不发生改变3不改变反应的平衡点特性催
第3章 酶一、酶学概述 二、酶的作用机理三、影响酶促反应速度的因素一、酶学概述(一) 酶的定义和化学本质酶( enzymes ,E):是活细胞产生的具有催化作用的有机物, 其中绝大多数是蛋白质,少数是RNA。酶促反应:有酶参与的化学反应。底物( substrate ,S):酶促反应中被酶作用的物质。(二)酶的命名惯用名系统名来源+底物命名: 如胃蛋白酶、唾液淀粉酶底物+作用命名:如乳酸脱氢酶依底物
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版
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第一节 概述单纯酶二 酶的组成分类氢原子(质子)氢原子(质子)生物素二 酶的命名与分类三可调节性 由必需基团所组成的存在于酶分子表面的特定的空间区域(构象)能与底物特异结合并将底物转化为产物 2酶原的激活天缬S活性中心ES能量 E P 一底物浓度对酶促反应的影响 VmaxE[S]E[S]EVV pH对某些酶活性的影响 五激活剂对反应速度的影响六抑制剂
酶学 第一节 概 述 第二节酶的结构与功能第三节影响酶促反应的因素 第四节酶与临床医学的关系第五节维生素和辅酶第一节 概述 一、酶及相关概念 酶(E)二、酶促反应的特点(一)高度的催化效率 酶对所作用的底物有一定的选择性相对专一性:一种E能催化一类S (一种化学键/水解酶类) 绝对专一性:一种E只能催化一种S (脲酶) 立体异构专一性:一种E只能催化一种S的某一种特定构型( LDH --- 乳酸
逆转录-聚合酶链反应(RT-PCR)逆转录-聚合酶链反应 (Reverse Transcription-Polymerase Chain Reaction,RT-PCR)的原理是:提取组织或细胞中的总RNA,以其中的mRNA作为模板,采用Oligo(dT)或随机引物利用逆转录酶反转录成cDNA。再以cDNA为模板进行PCR扩增,而获得目的基因或检测基因表达。RT-PCR使RNA检测的灵敏性提高
level酶的化学本质结构和特性酶的作用动力学酶的作用机理酶的应用别构酶共价调节酶同工酶等的概念 性质生物学意义辅基 结合紧密不易分离2H2O2酶作用的专一性1根据酶蛋白分子的特点将酶分成三类 1.氧化还原酶类(oxido-reductases) :催化性质天S甘胰蛋白酶S E→ ES → E P酶活力的测定: 1. 酶活力: 指酶催化一定化学反应的能力 用酶所催化的某
酶学Enzymology--研究酶的性质、结构和作用原理、作用规律、生物学功能、酶工程学以及酶应用的科学。生命的两个基本条件生命有机体必须能够复制自身;有机体必须能够有效和选择性地催化化学反应。酶是生物催化剂(Catalyst)生物无论多少复杂、多样,都需要酶(enzyme)。酶和生命活动密切相关,几乎参加了所有的生命活动和生命过程。催化剂是一类能改变化学反应速度但不改变反应性质、方向、平衡点的
酶金属离子小分子有机化合物在催化中的作用 酶的活性中心(active center)(一)酶原与酶原的激活 酶原激活的机理赖天SS避免细胞产生的酶对细胞进行自身消化并使酶在特定的部位和环境中发挥作用保证体内代谢正常进行有的酶原可以视为酶的储存形式在需要时酶原适时地转变成有活性的酶发挥其催化作用HMLDH4(HM3)心肌梗死酶谱 第二节 酶促
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