安溪铁观音的审评审评准备:1审评采光茶叶的外形条索色泽在审评中是重要的内容用光以柔和不反光的北光最为适宜2用水好水更能体现安溪铁观音茶的品质有条件的可以参考如下指标适宜指标臭和味:0级无臭无味色度<10度透明无乳光浊度<5度肉眼可见物:不得存在化学指标:PH值<6-7总硬度<15G总铁<毫克升总余氯<毫克升3干看条索主要是形状紧结嫩度匀整度沉重度用手抓一把细看条索形状用手拈一拈感觉茶叶的轻重
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安溪铁观音的各种泡法铁观音最好用盖碗泡水尽量用纯净水来泡水温九十度左右为宜第一道水洗茶和暖杯第二道水十五秒为香以后每道顺延十五秒最好不超过七道茶水若是春茶基本是五道无明显茶香后属茶渣虽有味实无保健之效铁观音非越久越好喝茶香回味为好茶独有所以品茶以新茶为佳且上好铁观音有酸度若久存则酸度渐失去在泡行茶过程中身体保持良好的姿态头要正肩要平动作过程中眼神与动作要和谐自然在泡茶过程中要沉肩垂肘提腕要用
安溪铁观音的功效与作用—-抗衰老 众所周知安溪铁观音有很多的功效与作用我们重点说一下安溪铁观音功效与作用中的刚衰老作用的科学依据???????? 中外一些科学研究表明人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧化作用有关而不饱和脂肪酸的过度氧化是与自由基的作用有关化学活性高的自由基可使不饱和脂肪酸过度氧化使细胞功能突变或衰退引起组织增殖和坏死而产生置人于死地的疾病脂质过度氧化是人体健康的恶魔但罪魁祸首却是
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安溪铁观音茶的饮法八式安溪铁观音茶的饮法八式铁观音的泡法是很多种的下文简介其饮法的八种形式 白鹤沐浴(洗安溪铁观音茶杯) 用开水洗净茶具并提高茶具温度 乌龙入宫(落安溪铁观音茶) 放茶量大约按茶水1:20的比例 悬壶高冲(冲安溪铁观音茶) 当开水初沸(100度)提起开水壶冲入铁观音茶具使茶叶业转动露香 春风拂面(刮安溪铁观音茶沫) 用瓯盖轻轻刮去漂浮的泡沫使铁观音茶具清新洁净 关公
安溪铁观音茶叶的五种类型安溪铁观音类型可分为:清香型浓香型鲜香型韵香型炭焙型这5种就是安溪铁观音茶的类型下文为大家详细介绍一下安溪铁观音茶叶的五种类型清香型:属于流行性的轻发酵茶叶清汤绿水就是清香型铁观音最具的代表性了 也是适合市场口感的茶叶清香型茶叶强调的是清汤鲜度和市场上现在流行的歪酸青酸就是这一清香型茶叶的代表叶子的成色好叶子翠绿这样子叶子就极具欣赏性香气一拿就可以拿香了看上去跟刚采摘
绿腾揭秘安溪铁观音的由来关于安溪铁观音的由来民间流传着很多说法那么安溪铁观音到底是怎么来的呢绿腾对此做出了详细的解析一说:唐末宋初有位裴姓(俗名)高僧住在安溪驷马山东边圣泉岩的安常院他自己做茶并传授乡民乡民称茶为圣树元丰6年(1083)安溪大旱请来普足大师祈雨果验乡亲留普足大师于清水岩他建寺修路恩泽于乡民他听说圣茶的药效不远百里到圣泉岩向乡民请教种茶和做茶并移栽圣树一天普足大师(清水祖师)沐
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