1核桃仁深加工方法及其保健核桃油和脱脂核桃粉产品2一种从山核桃外果皮中提取核桃酮及制备核桃酮标准品的方法3一种醋泡核桃的生产工艺及生产的核桃醋醋核桃4水剂一步法从核桃仁中提取核桃油和蛋白的方法5从核桃青皮中提取核桃酮的方法6核桃提取液营养膏及由其配制的核桃提取液营养奶7一种核桃叶水提物的制备方法及所得核桃叶醇液和应用8一株抗核桃溃疡病的核桃内生菌菌株及其应用9一种核桃半年砧及其半年砧核桃苗的培育方
落 叶果 树 DECIDUOUS
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级综 合 实 训 张妍 主编 综合实训实训一 带盖白吐司面包的制作 一实验目的 1.掌握带盖白吐司面包的制作方法 2.通过实验发现吐司面包制作过程中的常见问题并找到解决方法 二设备用具 1.设备 和面机压面机醒发室远红外线电烤炉 2.用具 案板刮板发酵桶擀面杖台秤面包听模烤盘 综
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1食用菌豆奶和食用菌无糖豆粉及其制备方法2食用菌菌包制作专用器材及其食用菌菌包的制作方法3富含有机硒食用菌菌种及其制备方法富含有机硒食用菌及其培植方法4一种用于食用菌的生物储存剂其制备方法和食用菌保鲜纸5一种利用高硒食用菌生产即食性高硒食用菌粉的方法6利用食用菌原基进行组织分离制备食用菌母种的方法7一种利用高硒食用菌提取富硒食用菌浸出液的方法8一种利用高硒食用菌生产富硒食用菌含片的方法9一种袋栽食
食品加工技术广东轻工职业技术学院 食品生物工程系 顾宗珠二OO七年三月七日食品加工技术课程教学内容:第一章 绪论第二章 食品的原材料及加工特性第三章 食品的罐藏加工技术第四章 软饮料加工技术第五章 乳制品加工技术第六章 烘焙产品加工技术第七章 糖果和巧克力加工技术第八章 冷冻食品加工技术课程安排及要求:1本课程理论课时约为130节分两个学
食品加工技术课程教学内容:食品科学2食品的分类发酵制品休闲食品温度2. 控制酶和其它因素控制微生物的方法很多也能控制酶反应及生化反应但不一定能完全覆盖比如:冷藏可以抑制微生物但不能抑制酶加热辐射干藏也类似 3. 其他影响因素 包括昆虫水分氧光可以通过包装来解决110嗜冷菌适度生长个别致病菌生长 aw < aureus (生长并产肠毒素)Closgridium perfring
项目名称:核桃综合加工项目承建单位:有限责任法定代表人: 地址: 报告编写单位: 项目负责人: 高级工程师编写人员:编制日期:2011年月第一章 总 论1.1 项目名称内容及承办单位1.1.1 项目名称内容名称:核桃综合加工内容: 吨核桃果的综合加工和核桃种植其中加工:炒核桃果吨提仁核桃果吨(含加工脱衣仁果吨)提油核桃果吨核桃干果吨核桃种植:亩1.1.2 项目承办单位:承办单位
四川省农业管理干部学院《食品加工工艺》统考试卷(B卷)教学点: 专业: : : 成绩:一名词解释(每小题3分共12分)1食品:2食品的罐藏:3肉的成熟:4淀粉老化:二填空题:(每小空1分共15分)1作为供给人类食用的产品首先应保证食用者的 2如果将 用为生存的基础是动物的本能所驱使的话那么
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