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单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级酶 Enzyme酶的意义 酶是细胞赖以生存的基础细胞新陈代谢包括的所有化学反应几乎都是在酶的催化下进行的第 1 节概 述一酶的概念 酶(enzymeE)是由生物体内活细胞产生的具有催化作用的蛋白质生物催化剂 核酶 具有催化作用的核酸
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第三章 酶Enzyme陈耕夫生物化学与分子生物学系基础学院13925109952139酶是什么 酶是一类由活细胞产生的对其特异底物(反应物)具有高效催化作用的蛋白质是生物催化剂中的一种类型生物催化剂酶(enzyme)核酶(ribozyme):具有催化作用的核糖核酸只
第一节酶的分子结构与功能The Molecular Structure and Function of Enzyme 金属离子小分子有机化合物的作用在反应中起运载体的作用传递电子质子或其它基团活性中心外的必需基团活性中心 一般催化剂催化反应的活化能 酶的特异性(specificity)羧肽酶的诱导契合模式 目 录目 录目 录ESVmax[S] 2(三)Km值与Vmax值的测定 2. Han
Enzyme第 三 章 酶酶的概念目前将生物催化剂分为两类酶 、 核酶(脱氧核酶)酶是一类由活细胞产生的,对其特异底物具有高效催化作用的蛋白质。酶学研究简史公元前两千多年,我国已有酿酒记载。一百余年前,Pasteur认为发酵是酵母细胞生命活动的结果。1877年,Kuhne首次提出Enzyme一词。1897年,Buchner兄弟用不含细胞的酵母提取液,实现了发酵。1926年,Sumner首次从刀豆
Enzyme第 三 章 酶酶的概念目前将生物催化剂分为两类酶 、 核酶(脱氧核酶)酶是一类由活细胞产生的,对其特异底物具有高效催化作用的蛋白质。酶学研究简史公元前两千多年,我国已有酿酒记载。一百余年前,Pasteur认为发酵是酵母细胞生命活动的结果。1877年,Kuhne首次提出Enzyme一词。1897年,Buchner兄弟用不含细胞的酵母提取液,实现了发酵。1926年,Sumner首次从刀豆
五酶促反应动力学(一) 酶是生物催化剂 酶:是一类具有催化活性的特殊蛋白质是由活细胞产生的在体内(in vivo)和体外(in vitro)都能起作用的生物催化剂因此酶的本质是蛋白质 酶的化学本质问题在历史上曾引起长时间的激烈争论和这两位美国科学家作出了卓越的贡献Sumner于1926年首次结晶出脲酶(Vrease)Northrop于1930年结晶出胃蛋白酶(Pepsi
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级目录Enzyme第3章酶生物催化剂在生命活动中重要性酶生物催化剂的概念和化学本质生物催化剂:是生物体内具有催化活性的物质 酶:是指由活细胞产生的具有催化活性的蛋白质酶生物催化剂的重要性是生物体能够进行物质代谢维持生命活动的必要条件是许多疾病的发病机制和治疗的药理学基础酶学研究简史公元前两千多年我国已有酿酒记载一百余年
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第三章 酶化学一酶的概念及生物学特性二酶的化学组成分类及命名三酶的结构功能四酶的作用机理五酶促反应动力学六同工酶调节酶诱导酶多酶复合物七酶的活力测定一酶的概念及生物学特性(一) 酶是生物催化剂 酶:是由活细胞产生的在体内(in vivo)和体外(in vitro)都能起作用的生物催化剂是一类具有催化活性的特殊
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级目录Enzyme第3章 酶酶的概念目前将生物催化剂分为两类:酶 核酶(脱氧核酶)酶是一类对其特异底物具有高效催化作用的蛋白质酶学研究简史公元前两千多年我国已有酿酒记载一百余年前Pasteur认为发酵是酵母细胞生命活动的结果1878年Kühne首次提出Enzyme一词1897年Eduard Buchner用不含细胞的酵母提
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