第十二章 含氮化合物分子中氮原子和碳原子直接相连的化合物硝基化合物 胺重氮盐(nitropound) (amine)(diazo salt) 121 硝基化合物 1211 硝基化合物的分类、结构和命名1212 脂肪族硝基化合物1213 芳香族硝基化合物 烃分子中的氢原子被硝基取代后的衍生物 ①根据与-NO2相连的碳原子的不同:1)硝基化合物的分类1211硝基化合物的分类、结构和命名 ③根据
第十二章 含氮化合物分子中氮原子和碳原子直接相连的化合物硝基化合物 胺重氮盐(nitropound) (amine)(diazo salt) 121 硝基化合物 1211 硝基化合物的分类、结构和命名1212 脂肪族硝基化合物1213 芳香族硝基化合物 烃分子中的氢原子被硝基取代后的衍生物 ①根据与-NO2相连的碳原子的不同:1)硝基化合物的分类1211硝基化合物的分类、结构和命名 ③根据
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级 第十四章 含氮有机化合物 第一节 硝基化合物 一 硝基化合物的命名与结构 分子中含有硝基(-NO2)的化合物称为硝基化合物通式RNO2或ArNO2它和亚硝酸酯互为异构体亚硝酸酯(R-ONO) 它的命名类似卤代烃通常硝基作为取代基 CH3NO2 硝基甲烷
凡是具有 =N-N=O 这种基本结构的化合物 统称为N-亚硝基化合物 N N=O加拿大NDMAN-亚硝基化合物的合成亚硝酸盐(mgKg)胡萝卜婴硝酸盐(mgKg) 天(4)影响合成因素 PH <3适宜 反应物浓度催化剂存在:大肠杆菌黄曲酶温度加工条件组织成分(5)合成场所 食品加工时条件适宜即合成
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级 第十四章 含氮化合物14.1 硝基化合物 14.1.1 脂肪族硝基化合物的性质 1还原反应:硝基化合物在铁和盐酸作用下可以被还原成胺 2α-氢的酸性 假酸式 酸式结构 3 有α-氢的硝基化合物与羰基化合物的缩合反应 14.1.2 芳香族硝基化合物的性质 1还原反应 2碱性还原:
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单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第十五章 硝基化合物和胺有机化学 Organic Chemistry(一)硝基化合物15.1 硝基化合物的分类结构和命名硝基化合物可看成烃分子中的氢原子被硝基取代后的衍生物(1)一硝基化合物和多硝基化合物(2)伯仲叔硝基化合物(1°2°3°硝基化合物) 命名——硝基作为取代基:对应的是几级碳(1)电子结构式:或 两
有机化学 --------------又称为碳化合物的化学,是研究有机化合物的结构、性质、制备的学科。是化工类各专业的重要基础课,是一门理论和实践性并重的课程。 目前有机化合物的分类主要是按照官能团的不同来进行分类的 。可分为:烷烃;烯烃;炔烃;芳香烃;(以上为烃类);卤代烃;醇、酚、醚;醛、酮;羧酸、羧酸衍生物;含氮化合物;糖;氨基酸、蛋白质、核酸?等。 123 重氮盐的反应及其在合成
123 重氮盐的反应及其在合成中的应用 (甲)重氮与偶氮化合物 偶氮化合物重氮化合物和偶氮化合物都含有-N=N-结构片断。 - N=N -两端都与C相连者称为偶氮化合物; - N=N -只有一端与C相连者称为重氮化合物。芳香族偶氮化合物广泛用作染料 其中,重氮盐在有机合成中有重要意义。 重氮化合物脂肪族重氮盐 不稳定,一旦生成即分解为烯、醇和氮气。(乙)重氮盐的制备重氮化反应 芳香族重氮盐反应条件
第十一章硝基化合物和胺Natropounds and amine111 硝基化合物本章讨论的硝基化合物和胺都是廷的含氮衍生物。1111 硝基化合物的结构和命名硝酸的羟基被烃基取代,产物是硝基化合物 ,硝酸的氢被烃基取代,产物是硝酸酯:硝基化合物 硝酸酯 亚硝酸的羟基被烃基取代,产物为亚硝基化合物。亚硝酸分子中的氢被烃基取代,产物是亚硝酸酯: 亚硝基化合物亚硝酸酯硝基和亚硝基化合物的命名与卤
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