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  1 茶在英国历史发展OverviewBrief history of tea in England 茶与英国史略 Why did tea be the national drink茶为什么成为英国“国饮”？Tea and Civilisation茶与文明The Development of tea in England茶与英国史略 1657?The first tea is sold a

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  武夷岩茶基本知识武夷岩茶 武夷山有着三十六峰九十九岩有着岩岩有茶非岩不茶之称故岩茶因而得名武夷岩茶顾名思义就是在岩石上生长的茶而这种岩石就是武夷山所特有的风化岩所谓的风化岩就是指岩石经过几千万年的时间长期经风吹雨打日光爆晒而脱落下的小石块而武夷岩茶种植的土壤却是风化岩石故名岩茶根据现的国家标准在独特的武夷山自然生态环境条件下选用适宜的茶树品种进行繁育和栽培用独特的传统加工工艺制作而成具有岩韵

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  绿茶又称不发酵茶以适宜茶树新梢为原料经杀青揉捻干燥等典型工艺过程制成的茶叶其干茶色泽和冲泡后的茶汤叶底以绿色为主调故名具体包括有：西湖龙井惠明茶洞庭碧螺春顾渚紫茶午子仙毫黄山毛峰信阳毛尖平水珠茶宝洪茶上饶白眉径山茶峨眉竹叶青南安石亭绿仰天雪绿蒙顶茶涌溪火青仙人掌茶天山绿茶永川秀芽休宁松萝恩施玉露都匀毛尖鸠坑毛尖桂平西山茶老竹大方泉岗辉白眉茶安吉白片南京雨花茶敬亭绿雪天尊贡芽滩茶双龙银针太平猴魁源茗

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  1艺皇：宋朝的徽宗皇帝是极其爱茶之人曾写下《大观茶论》广传于世艺皇红茶立足于历史沿袭宋皇艺术之灵气传承皇家贡茶之文化以茶为媒介广结好茶之友品味百年工夫之红韵促进茶交流发展茶贸易2政和工夫：政和原名关隶县宋徽宗政和五年徽宗皇帝喝了此处的贡茶龙颜大悦特赐政和年号作县名700多年以后江西茶商用政和大白茶树的鲜叶制成红茶品质特好而制作过程颇费工夫故取名政和工夫3功夫红：采用高海拔大叶种茶树嫩芽制成成

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  茶文化第一章 茶文化概述第一节 茶文化的定义  t _blank 茶叶是劳动生产物是一种饮料茶文化是以茶为载体并通过这个载体来传播各种文化是茶与文化的有机融合 这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明　　茶文化是茶艺与精神的结合并通过茶艺表现精神兴于中国唐代盛于宋明代衰于清代中国茶道的主要内容讲究五境之美即茶叶茶水火候茶具环境 　　茶文化要遵循一定的法则唐代为克服九难 即造别器火