华南理工大学食品生物化学试题四一选择题?1.氨基酸在等电点时具有的特点是:??? A.不带正电荷?????B.不带负电荷???? C.A和B??????D.溶解度最大??? E.在电场中不泳动?2.ATP分子中各组分的连接方式是:??? A.R-A-P-P-P?????B.A-R-P-P-P??????C.P-A-R-P-P?????D.P-R-A-P-P?3.酶催化作用对能量的影响在于:???
华南理工大学食品生物化学试题试题二?一选择题? 1.下列哪一项不是蛋白质的性质之一:? A.处于等电状态时溶解度最小??? B.加入少量中性盐溶解度增加? C.变性蛋白质的溶解度增加????? D.有紫外吸收特性? 2.双链DNA的Tm较高是由于下列哪组核苷酸含量较高所致:? A.AG??????? B.CT????? ?C.AT?????? D.GC????????? E.AC? 3.竞争性可逆
华南理工大学食品生物化学试题三? 一选择题? ?1.?下列哪项与蛋白质的变性无关:?? A.肽键断裂????????B.氢键被破坏???? C.离子键被破坏??? D.疏水键被破坏?????2.?DNA变性后理化性质有下述改变:? A.对260nm紫外吸收减少?? B.溶液粘度下降??? C.磷酸二酯键断裂?????D.核苷酸断裂??3.下列叙述中哪一种是正确的:? A.所有的辅酶都包含维生素组分
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工业微生物学部分一名词解释(10分)1. 巴斯德消毒法 2. 主动运输 3. 启动子4. 鉴别培养基 5. 富集培养二是非题 ( 以错或对表示 10分 )1光学显微镜的分辩率与介质折射率有关由于香柏油的介质折射率高于空气因此使用油镜的观察效果好于高倍镜目前科学家正在寻找折射率比香柏油高的介质以进一步改善光学显微镜的观察效果( )2真核生物的细
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好考研真题网--国内各大高校考研真题更多考研,登陆联系QQ1425536241 更多考研,登陆联系QQ1425536241 一、名词解释(共25分)假尿苷;肽单位;别构酶;主动运输;糖异生作用;Cori循环;脂肪酸的ω-氧化;联合脱氨作用;大肠埃希氏菌、酿酒酵母的拉丁学名;溶源性细菌;鉴别培养基;内生孢子;渗漏缺陷型二、填空(每空05分,共30分)1连接四个不同原子或基团的碳原子称之
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各专业考生都必须做的题目:1QV = ?UV 应用条件是 (6分)2由克拉佩龙方程导出克-克方程的积分式时所做的三个近似处理分别是 (6分)3一级反应的特征是
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