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五勾芡工艺勾芡又称着腻着芡扰芡打芡等是在烹饪的最后阶段向锅内加入水淀粉使菜肴汤汁具有一定稠度的调质工艺它实质是一种增稠工艺一菜肴芡汁的种类和特点1芡汁的种类芡汁指勾芡后形成的具有浓稠度的菜肴汤汁一般按其浓稠度的差异将菜肴芡汁粗略分为厚芡和薄芡两大类具体分为包芡糊芡流芡米汤芡四类分类名 称别 名特 点适用烹饪方法厚芡包芡抱芡抱汁芡抱汁吸汁立芡一般指菜肴汤汁较少勾芡后大部分甚至全部黏附于菜
一怎样用葱?葱是作菜时最常用的一种调味作料用的恰到好处还是有些不容易的例如清炒鸡蛋将少量葱放油锅内煸炒之后倒入调好味的蛋液翻炒几下出锅即可收到鲜香滑嫩的效果如果把许多葱直接放入蛋液(很多人习惯这样做)再入油锅内翻炒其结果不是蛋熟葱不熟就是葱熟蛋已过火变老色彩不明快味道也欠佳因此以葱调味要视菜肴的具体情况葱的品种合理用葱?1.根据葱的特点使用葱:一般咱们家庭常用的葱有大葱青葱它的辛辣香味较重在菜肴中
芡实善补脾肾能固肾止遗健脾止带治疗肾气亏虚阳气不足所致的阳痿早泄遗精或弱精症笔者常用《中华人民共和国药典》中的益肾灵颗粒改颗粒剂为丸剂收效良好方用:芡实(炒)女贞子各300克吗沙苑子250克枸杞子补骨脂(炒)覆盆子桑葚子金樱子200克淫羊藿150克车前子(炒)韭菜子(炒)各10克五味子50克附子(制)20克共研细末炼蜜为丸每丸重9克每天服3次每次服1丸本方温阳补肾肾阴虚者忌服服药期间忌食辛辣节制房
芡实与鱼头同食还有健脑效能可以治疗神经衰弱. 睡莲科水生 t _blank 草本植物芡的种子又称鸡头实水生鸡头刺莲蓬实芡分布于中国中南西南 t _blank 华东东北等地秋季割取成熟果实除去外果皮取出种子压碎硬壳取仁晒干用 该品性能与莲子相似主要有补脾胃和涩精止带止泻的作用 t _blank 收涩性较莲子强可单用煮粥或研末煎汤服常与莲子同用仙方取此合莲实饵之甚益人(梁代
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怎样挂糊怎样勾芡怎样用料酒怎样淋油菜谱上不会教我们的这里都有 来源: HYPERLINK =759853414owner=237158386 t _blank 王雪庆的日志 一怎样用葱?葱是作菜时最常用的一种调味作料用的恰到好处还是有些不容易的例如清炒鸡蛋将少量葱放油锅内煸炒之后倒入调好味的蛋液翻炒几下出锅即可收到鲜香滑嫩的效果如果把许多葱直接放入蛋液(很多人习惯这样做)再入油锅内翻
芡实煲百合 javascript:void(0) t _self 1分?? javascript:void(0) t _self 2分?? javascript:void(0) t _self 3分?? javascript:void(0) t _self 4分?? javascript:void(0) t _self 5分? 营养指南:百合的营养成分大部分是
芡实薏米山药粥芡实薏米山药粥其实严格来说应该属于营养粥的一种同时也是属于药膳粥的范畴的所以一般人平时吃到的机会也不多大家基本都是不会做的因为很多人怕麻烦其实芡实薏米山药粥做起来一点都不麻烦相信很多做过的人都是清楚这一点的其实现在很多人都追求养生所以也是有很多人知道如何去做芡实薏米山药粥的芡实薏米山药粥芡实薏米山药粥的材料很简单也就是芡实薏米和山药当然还有清水其他的再加点配料就可以了但是在做芡实薏米
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级芡 实 薏 米 山 药 粥功效:一:健脾益胃山药薏米芡实粥补气血健脾胃的功效是公认的中医认为:脾胃为后天之本气血生化之源所以把脾胃调养好是健康的根本二:补肾益精肾为后天之本精气神乃人之
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