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  60第五章 蒸发 概 述 在化工轻工食品医药等工业中通过化学反应或物理性操作过程经常得到一些含溶质的稀溶液为了得到符合标准的产品常将含有不挥发溶质的溶液沸腾汽化并移出蒸汽从而使溶液中溶质浓度提高的单元操作称为蒸发.1 蒸发分离的依据 利用溶剂具有挥发性而溶质不挥发的特性使两者实现分离.2 蒸发操作的目的获得浓缩的溶液直接作为成品或半成品脱除溶剂此过程常伴随有结晶过程去除

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