创新管理模式 办好机关食堂华 阳机关食堂是机关后勤工作的重点之一它涉及到全体机关工作人员的用餐需求和身体健康机关食堂是机关后勤工作的难点之一它是成本与售价经营与服务共性与个性的矛盾体因此机关食堂办得好与差是检验机关后勤管理水平的重要依据之一行政中心机关食堂运行方式改变至今已有一个月时间机关工作人员反映较好迈出了良好的第一步但还存在一定问题和亟待完善的地方本文对机关食堂服务状况作一简单回顾对下一
机关食堂管理办法为更好地保障机关工作人员中午就餐节约开支提高工作效率特制定本办法第一条 食堂工作人员职责(一)食堂管理员职责:1负责采购物品的鉴定验收和监督管理2负责建立食堂物品台帐对物品使用全过程进行动态监督管理3负责炊事员的日常工作安排和事务管理4在特殊情况下食堂需要帮助料理厨务时负责组织机关帮厨人员5与炊事员共同拟定每周食谱(二)炊事员职责:1负责日常饮食的采购和加工与管理员共同拟定每
为使机关食堂管理有章可循充分发挥机关食堂为机关干部职工服务的职能制定机关食堂 o 酒店管理制度 管理制度? ? (一)机关食堂必须全力保证局机关的公务招待餐确保机关干部职工早午餐供应并不断提高供餐质量和服务水平同时努力保障办公室机关干部加班工作用餐在不影响以上任务完成的情况下可以开展多种经营(二)机关食堂应奉行服务第一顾客至上的宗旨树立为机关干部职工服务高于一切的思想把提供优质饭菜和优良服
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机关食堂管理制度为切实搞好机关食堂的管理工作进一步提高和改善机关工作人员的生活特制定本制度一卫生管理1环境卫生要定人定物定时间定质量分片包干做到保持清洁无垃圾污物2生熟用具分开不得混用保持炊具灶具清洁卫生3厨房餐厅有防蝇防尘和污水排除等卫生设施夏秋季节经常使用灭蝇药保证室内无蝇4食堂仓库要专库专用原料分类存放食品生熟分开保管并有四防(防蝇防尘防鼠防潮)措施防止食品污染5对腐烂变质的食品(由原
规划大楼食堂管理制度 为加强食堂管理提高服务质量和水平为员工提供良好的就餐条件充分发挥后勤保障作用特制定本制度 一指导思想遵循为局机关二级单位会议和来往客人服务的宗旨运用市场化管理模式负责承担局及机关安排的会议接待和二级单位的工作餐及客餐努力作到饭菜色鲜味美价格合理服务周到方便及时 二聘用员工制度1.食堂工作人员一律实行公开招聘择优录取的方式2.聘用厨师长一名副厨一名配菜员一
机关食堂管理制度 一遵循为机关职工会议和来往客人服务的宗旨努力作到饭菜色鲜味美价格合理服务周到方便及时 二食堂工作人员须分工合作认真履行职责 三食堂工作人员要坚守工作岗位按规定时间开饭保持杯碗筷盏清洁卫生放置有序和定时消毒加强食品的管理禁止出售腐烂变质的食物杜绝食物中毒事件的发生 四接待基层所人员原则上提供工作餐但须由业务科室向办公室报告方可安排注重饭菜质量杜绝浪费 五外单位就餐人员不得赊欠
局机关食堂管理制度为进一步加强局机关食堂管理提高食堂服务水平经局党组研究决定特制定此管理制度望全局干部职工严格遵照执行一职责(一)办公室职责:1负责食堂的全面管理2负责印制发放饭票3负责统一存放数量较多的消耗物资再根据食堂需要由厨房管理员分批领取并做好发放记录(此记录一式两份办公室厨房管理员各一份)4负责对食堂卫生及物资进行检查发现问题及时处理(二)食堂管理员职责:1负责监督饭菜制作和供应餐
机关食堂管理制度 一遵循为机关职工会议和来往客人服务的宗旨努力作到饭菜色鲜味美价格合理服务周到方便及时 二食堂工作人员须分工合作认真履行职责 三食堂工作人员要坚守工作岗位按规定时间开饭保持杯碗筷盏清洁卫生放置有序和定时消毒加强食品的管理禁止出售腐烂变质的食物杜绝食物中毒事件的发生 四接待县(市区)基层所人员原则上提供工作餐但须由业务科室向办公室报告方可安排注重饭菜质量杜绝浪费 五外单位就餐人
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