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  绝味卤系列绝味卤鸭脖闻名全国卤味纯正色泽光亮酥香入骨肉质鲜嫩肥而不腻瘦而不柴营养丰富健胃扶脾美容美体保健强身可以补充人体所需的各种微量元素老少皆宜经常食用其效果更佳正所谓：此味只有天上有人间能得几回闻绝味黑鸭入口微甜带麻尔后辣的全身冒汗麻得舌头打颤那才真叫过瘾回味悠长让你吃后终身难忘赞不绝口食过的回头客都会说：麻的过瘾辣的叫绝回味久长越啃越想啃吃了忘不了一 绝味卤鸭脖????? 绝味卤鸭脖选

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  卤水调制产品简介：一品世家秘制配方集南北卤水精华于一身汤浓味醇香飘四邻工艺流程：原料→剁开→淖水→洗净→放入汤桶煮8小时→加入香辛料包→调味→炸制香料油→调色→过滤原辅料配比：原料：猪骨牛骨鸡骨各2500克辅料：水25000克香辛料：一品世家专用香辛料500克南姜500克调味料：一品世家专用卤水调味剂3000克玫瑰露酒500克绍酒600克蚝油400克鱼露800克复合骨香膏300克香料油：色拉

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  绝味食品冲击酱卤第二股　　近日绝味食品在证监会官网发布招股说明书如果进展顺利它将成为继煌上煌(002695股吧)（002695）之后的酱卤业第二股此次绝味食品拟在上交所公开发行不超过9000万股拟募资亿元　　招股说明书数据显示2013年绝味食品营收亿元净利亿元而煌上煌的同期营业收入仅为亿元实现归属于上市股东的净利润为亿元如果从规模上看绝味食品稳坐国内酱卤行业头把交椅　　眼下的酱卤竞争日趋激烈周

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  卤制食品一直是家人的最爱大多熟食店都有卖可每次去熟食店买东西看到那油腻腻的墙壁劣质的塑料包装袋时就下决心一定要学会怎样做卤味自制卤味不仅随时满足自己的口腹之欲关键是远离了一些不健康的添加剂美味健康一举两得啤酒卤蛋?原料：鸡蛋盐生抽老抽啤酒白糖做法：1.?鸡蛋凉水下锅煮熟剥皮后放锅中倒入一罐啤酒加入适量盐白糖加生抽老抽把汤汁和鸡蛋搅拌一下2.?大火煮开小火慢慢煮汁收的差不多的时候啤酒卤蛋就做好了?辣

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  精致鸭脖卤水 配方价值两万来源：无 发布时间：2009-09-27 21:40:51 ： HYPERLINK :.greatchef116659433.shtm t _blank 宋家恕 浏览：360做过辣鸭脖的师傅都有几个比较集中的问题难以解决：精武鸭脖的颜色是怎么上的怎么能做到色泽自然而不艳丽为什么我们做的鸭脖容易褪色或变黑辣味应如何添加这个配方就具

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  重味卤水鸡特点：重味卤水就是比普通卤水味道还要浓郁的卤水卤水中的香料都是精挑细选保证了菜品的质量这道重味卤水鸡卤味十足适合批量生产口味：卤水鲜香辣味适中菜品提供：王勇伟50GB小吃餐饮技术只需30元QQ372859269国家一烹调技师现任上海（天萃庭）苏浙汇行政总厨原料：童子鸡700克调料：A料（葱姜各25克草菇干辣椒各10克洋葱20克）香油5克卤水3千克油菜100克色拉油1500克（约耗20克）

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  绝味鸭脖卤水配方将这款两万元的配方毫无保留地公布并附上了自己试做时的体验供大家参考用料详细介绍 1中药包： 由18种中草药组成每包270-300克可卤制18-24公斤产品这些中药在老汤产品中起到出卤香味去异腥味的作用 八角：25克??可去除肉中臭腥味有强烈芳香气味 山楂：8克??可增进食欲味酸且甘甜能辅助入味 山奈：12克??又名沙姜外皮呈褐灰色味辛辣姜辣味浓 甘草：12克??又名甜草味甜而

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  配方 八角25克 桂皮15克 小茴1525克 甘草10克 三奈10克 甘菘35克 花椒20克 砂仁10克 草豆蔻5克 草果15克 丁香515克 生姜100克 大葱150克 绍酒100克 冰糖350500克 味精15克 精盐350500克 鲜汤5000克 精炼油50克 纱布袋2个 二 调制 1 将八角桂皮小茴甘草三奈甘菘花椒砂仁草豆蔻草果丁香等分成两份分别装入宽松的纱布袋中并用细绳扎紧袋口姜洗

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  很多想开卤味店的人都会问开卤味店店赚钱吗开卤味店店流程怎样怎样开好卤味店店下面就来看看小编的介绍具体回答你的这些问题　　市场前景　　大宴小酌色香味俱佳的卤味店都必不可少而川卤作为卤味店之冠更是受到了全 国各地人们的欢迎 无论是繁华的大都市还是偏远的小乡镇都有四川卤味店或者是改良四川卤 菜的身影而川卤中最具代表性的的还是廖排骨的红卤话说廖排骨可是咱四川的百年老 字号卤味品牌在全国有400多家加盟店