相关文档

• 食用植物油厂卫生规范.pdf

  #

• 食品厂卫生规范.doc

  个人卫生规范1．所有进入车间人员必须穿着整洁的工作服工鞋佩戴工帽工帽必须完全覆盖头发耳朵口罩必须完全罩住口鼻2．生产一线员工及任何进入车间的人员均不得佩戴手表耳环戒指手链项链等饰物任何与生产无关的物品都不可带入车间3．员工必须按规范要求从人流通道进出车间严禁从物流通道进出车间4．进入车间如厕后必须严格按照洗手消毒程序进行手部脚底消毒完成消毒程序后方可进入车间5．任何人员不得穿工衣工鞋戴工帽离

• 食用植物油生产加工.doc

  #

• 食用植物油煎炸过程中的卫生标准.doc

  食用植物油煎炸过程中的卫生标准中华人民共和国卫生部1994-01-24批准 1994-08-01实施 1　主题内容与适用范围　　本标准规定了食用植物油煎炸过程中的感官指标理化指标和检验方法　　本标准适用于食品煎炸过程中的各种食用植物油　　2　引用标准　　GB 5009.37　食用植物油卫生标准的分析方法　　GBT 7102.2　食用植物油煎炸过程中的极性组分(PC)的测定方法　　3　感

• 罐头食品良好卫生规范罐头食品良好卫生规范.pdf

  #

• 食用植物油质量.doc

  食用植物油质量通常分动物植物食用油我国一般指植物油它的分类比较复杂分类方法也较多有按化学性质进行分类的有按制油原料进行分类的有按油脂的脂肪酸组成进行分类的 市场上我们见到的食用植物油习惯上是按照不同植物油料种类进行的分类如从大豆中制取的油叫大豆油从花生中制取的油叫花生油以此类推有葵花籽油棉籽油菜籽油米糠油红花籽油等等在按照植物油料种类进行分类的基础上对每一种植物油按精炼程度的不同又可分为二级油一级

• 第五章食品工厂卫生第一节食品工厂卫生规范一工厂设计....ppt

  单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级 第五章 食品工厂卫生第一节 食品工厂卫生规范一工厂设计卫生规范 为了使食品的卫生监督体系更趋完善我国正在广泛采用各种标准以加强食品卫生安全我国把对产品的生产经营条件包括选址设计厂房建筑设备工艺流程等一系列生产经营条件进行卫生学评价的标准体系称为良好生产工艺(good manufacturing practice

• 第五章食品工厂卫生第一节食品工厂卫生规范一工厂设计....ppt

  第五章 食品工厂卫生第一节 食品工厂卫生规范一工厂设计卫生规范 为了使食品的卫生监督体系更趋完善我国正在广泛采用各种标准以加强食品卫生安全我国把对产品的生产经营条件包括选址设计厂房建筑设备工艺流程等一系列生产经营条件进行卫生学评价的标准体系称为良好生产工艺(good manufacturing practice)简称为GMP作为对新建改建扩建食品厂进行卫生学审查的标准依据

• 食品用菌种生产卫生规范.doc

  xxxx-xx-xx实施xxxx-xx-xx发布中华人民共和国卫生部 发布2010-06-01实施2010-××-××发布食品安全国家标准食品用菌种生产卫生规范(行业内征求意见稿) : PAGE  : PAGE 1GB ××××—2009GB xxxx—xxxxGB xxxx—xxxx中华人民共和国国家标准 食品用菌种生产卫生规范范围 本标准规定了食品用菌

• 食品企业通用卫生规范.doc

  食品企业通用卫生规范食品企业通用卫生规范规定了食品企业的食品加工过程原料采购运输贮存工厂设计与设施的基本卫生要求及管理准则本规范适用于食品生产经营的企业工厂并作为制定各类食品厂的专业卫生规范的依据食品企业通用卫生规范1原材料采购运输的卫生要求　　购入的原则要具有一定的新鲜度不含有毒有害物质也不应受到污染运输工具应符合卫生要求应设置与生产能力相适应的原材料场地和仓库 2工厂设计与设施的卫生要求