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  生物化学第一节 蛋白质的结构与功能蛋白质的基本机构为氨基酸氨基酸多为L-α-氨基酸（拉氨酸）唯一不具有不对称碳原子——甘氨酸含有巯基的氨基酸——半胱氨酸2氨基酸的分类（第一卷P2页）（1）非极性疏水性氨基酸：携带一本书两饼干补点水（缬氨酸异亮氨酸苯丙氨酸亮氨酸丙氨酸甘氨酸脯氨酸）（2）极性中性氨基酸：古天乐是伴苏三的（谷氨酸天冬氨酸色氨酸半胱氨酸苏氨酸丝氨酸蛋氨酸）（3）酸性氨基酸：天上的谷子是酸

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  第一篇 生物大分子的结构与功能 　　　　　　　　　第一章 氨基酸和蛋白质　　一组成蛋白质的20种氨基酸的分类　　１非极性氨基酸　　包括：甘氨酸丙氨酸缬氨酸亮氨酸异亮氨酸苯丙氨酸脯氨酸　　

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  适用于以王镜岩等编著的《生物化学》第三版为考研参考教材的各高校考生备考星辉 收集整理 QQ：601878884 E-mail: 目 录 第 一 章 概 述------------------------------01第 二 章 糖 类------------------------------06

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  6 第一篇 生物大分子的结构与功能　　　　　　　　　第一章氨基酸和蛋白质　　一、组成蛋白质的20种氨基酸的分类　　１、非极性氨基酸　　包括：甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸　　２、极性氨基酸　　极性中性氨基酸：色氨酸、酪氨酸、丝氨酸、半胱氨酸、蛋氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺、苏氨酸　　酸性氨基酸：天冬氨酸、谷氨酸　　碱性氨基酸：赖氨酸、精氨酸、组氨酸　　　其中：属于芳香族氨

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  第十七章 信号转导生物体对环境(包括外环境和内环境)信号变化有极高的反应性如细菌趋向营养物的运动视觉细胞对光的感觉饥饿时激素信号使燃料分子(feul molecules)如糖脂肪蛋白质等释放内部能量生长因子诱导分化等都是典型的例子细胞对外界刺激的感受和反应都是通过信号转导系统(signal transduction system) XE 信号转导系统(signal transduct

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  第五章 维生素维生素(vitamins XE 维生素(vitamins )是动物维持正常功能所必需的一组有机化合物需要量极小但动物本身不能合成或合成量不足必须从食物中获得是人体必需的一类微量营养素目前已知为人体所必需的维生素有13种根据溶解度不同分脂溶性和水溶性两类脂溶性维生素有维生素A维生素D维生素E维生素K水溶性维生素有硫胺素（B1）核黄素（B2）尼克酸（B3）遍多酸（B5）生物素叶酸（M

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  第三章　　核酸的结构和功能核酸（nucleic acid） XE 核酸（nucleic acid）是重要的生物大分子它的构件分子是核苷酸（nucleotide） XE 核苷酸（nucleotide）天然存在的核酸可分为脱氧核糖核酸（deoxyribonucleic acidDNA） XE 脱氧核糖核酸（deoxyribonucleic acidDNA） 和核糖核酸（ribonuclei

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  第四 章 酶酶(enzyme) XE 酶(enzyme) 是生物催化剂体内的代谢反应都是由酶所催化的所以它在物质代谢中发挥非常重要的作用因此在讨论物质代谢之前必先对酶有一个全面的了解本章重点为酶的化学结构和其催化活性之间的关系酶的作用机制和酶反应动力学第一节酶的概念酶是由活细胞产生的一类具有催化作用的蛋白质故又有生物催化剂(biocatalyst) XE 生物催化剂(biocata

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