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  下饭菜--肉末烧豆腐的做法不得不说很久没有做这么下饭的菜了最近感觉我的灵魂在回归川菜了 话说豆腐真是个好东西既营养又好吃是家庭餐桌最常见的食物之一这道肉末豆腐有麻婆豆腐的影子但经过自己随性的发挥改良后口味变得没有麻婆豆腐那么重了油也用得不多值得推荐的家常菜O(∩_∩)O 难度：配菜(中级) 时间：10分左右 主料肉末半小碗 胆水豆腐（老嫩适中）一块 辅料青椒一根 郫县豆瓣酱一大勺（喝汤勺） 藤椒油

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  腐乳肉酱烧豆腐　　主料：老豆腐 500克腐乳肉酱 100克油 适量大蒜 适量花椒油 适量盐 适量红椒 适量 文章来源——精品餐饮品牌商-愉筷　　制作步骤：　　1准备豆腐一块红椒大蒜和自制的腐乳肉酱　　2豆腐切块大蒜和红椒切碎　　3豆腐放开水中加适量的盐氽一下　　4沥干　　5热锅下油下大蒜炒香　　6下腐乳肉酱　　7炒出香味　　8下豆腐和适量的水　　10盛入碗中即可 :

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  豆腐肉丸【主料】豆腐400g猪肉200g鸡蛋1个【辅料】油盐淀粉20g生姜1块大蒜2瓣大葱1段黑胡椒粉适量【制作方法】1.猪肉剁成末葱姜蒜切成末2.鸡蛋搅拌均匀后加入肉末葱姜蒜末黑胡椒粉拌匀3.将豆腐捏细与肉末充分搅拌加入淀粉适量盐充分拌匀4.盘子抹上少许油将豆腐肉末混合材料搓成丸子5.锅里加油烧到六成热下入豆腐丸子炸至金黄出锅6.炸好的豆腐肉丸可以直接食用也可以煮汤【温馨小贴士】1.豆腐和

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  红烧豆腐豆腐切小块小水焯一下烧油把肉末干辣椒姜片炒一下放入酱炒香加豆腐炒热了后加醋糖少许老抽一勺生抽调味加大碗热水开锅后慢炖半小时收汁勾芡撒葱花起锅 :

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  让豆腐开胃下饭：酱烧豆腐上菜啦价廉物美的豆腐菜很下饭滴哦原料：老豆腐350克猪瘦肉80克调料：生姜大蒜葱花干黄酱郫县豆瓣酱鸡粉干淀粉湿淀粉各适量做法：1老豆腐切成约04厘米厚的片瘦肉剁碎成肉末加入少许干淀粉抓匀郫县豆瓣酱剁碎生姜与大蒜切成末葱切花2热锅放油将豆腐逐片放入煎至两面金黄后舀出待用3锅内再加入少许油下入肉末炒到变色4放入干黄酱郫县豆瓣酱姜蒜末炒匀后加入约100毫升水5下入先前炒好的豆腐炒

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  红烧豆腐的做法 材料集合图：豆腐买回来冲洗下然后豆腐切块锅中烧水水开倒入豆腐焯水水开后捞出豆腐待用锅中底油油热放葱段豆瓣酱辣椒酱爆香一下20秒就可以了锅中加半碗水加些盐少些酱油水开倒入豆腐大火烧3到4分钟这样就可以勾芡起锅加点香菜或者葱段比较漂亮汤也可以泡饭蛮香的 :

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  主料：猪五花肉干豆角配料：植物油冰糖白糖盐料酒生姜桂皮八角香叶酱油大葱制作方法：1干豆角用温水泡软2五花肉成块放入锅中焯水用清水洗净血沫沥干水分3起油锅放冰糖至冰糖溶化呈浅咖啡色放入五花肉翻炒上色4沙煲内放入干豆角垫底再放入五花肉锅依次加入白糖酱油盐料酒桂皮八角香叶葱段及适量清水大火烧开转小火加盖小火炖大约2小时至锅内汤汁粘稠快收干时出锅附干豆角晒制方法：????新鲜的豇豆洗净在开水中焯一下冷水中