单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第三节 HACCP与食品安全HACCP是Hazard Analysis and Critical Control Point的缩写-----即危害分析和关键控制点它是一个预防食品安全问题为基础的防止食品引起疾病的有效的食品安全保证系统通过食品的危害分析和关键控制点控制将食品安全危害预防消除降低到可接受水平 一HACCP体系
Wele欢迎走进生物盐都区实验学校朱永华(一)合理均衡膳食富含各类营养物质的食品swf图片:饥饿的小女孩(摄影:凯文·卡特)一个瘦得皮包骨头的苏丹小女孩在前往食物救济中心的路上再也走不动了,趴倒在地上。而就在不远处,蹲着一只硕大的秃鹰,正贪婪地盯着地上那个黑乎乎、奄奄一息的瘦小生命,等待着即将到口的“美餐”。 儿童肥胖症两组图片中孩子体态上的明显差异是什么原因引导的?营养不良和营养
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单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式第三节 微生物与食品安全性第一部分 食品安全性的基本概念第二部分 细菌及病毒对食品安全性的影响第三部分 真菌对食品安全性的影响第四部分 食品安全性的控制第一部分 食品安全性的基本概念 一食品安全性的一般概念 世界卫生组织1984: 生产加工储存分配和制作食品过程中确保食品安全可靠有益健康并且适合人消费的种种必要
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级合理营养 与食品安全学习目标1知道什么是合理营养2食品安全3尝试设计一份营养合理的食谱 自主阅读问题探究请你通读教材第32-36页内容思考下列问题:1什么是合理营养全面平衡指的是什么 2怎样做到合理营养 3
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第二节 GMP与食品安全 GMP概念食品GMP的意义GMP在食品安全方面的国内外应用历史及现状 食品GMP认证标志 主要内容 GMP认证 SSOP一GMP的概念 ? GMP是英文Good?Manufacturing?Practice?的缩写中文的意思是良好操作规范是一种特别注重在生产过程中实施对产品质量与卫生安
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黑心奶粉谋财害命三秦都市报:炒豆角再次毒倒 29人使用剧毒农药灌根种植?香河毒韭菜大肆进京新鲜黄花菜的花根中均含有秋水仙碱和天门冬碱人进食鲜黄花菜后其有毒成分在胃肠道吸收迅速一般在进食后两至12个小时发病食用新鲜黄花菜定要去其长柄用开水焯后再用冷水浸泡两小时以上烹调后再食用 鸡蛋外壳不光滑且突起小疙瘩是因为里面有凝聚的蛋白硬块这是鸡蛋受到有毒物质铬镍等元素侵害的结果这种鸡蛋最好不
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版
Click 什么是 HACCP 3HACCP理论包括7个原则:HACCP理论包括7个原则: 肉类检验和肉类卫生Meat Inspection and Meat Hygiene24纠正Correction食品安全与质量体系Systems Approach to Food Safety and Quality
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