食 品科
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第1章 总 论1.1 项目概要1.1.1 项目名称:洛南县成华工贸有限责任利用北欧投资银行贷款建设年产30000吨马铃薯精制淀粉1.1.2 建设性质:新建1.1.3 项目建设单位法人代表企业性质建设单位:洛南县成华工贸有限责任法人代表:成家全 企业性质:有限责任1.1.4 建设地点规模内容及建设期限建设地点:陕西省洛南县工业园规 模: 年产3000
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优质马铃薯淀粉生产工艺1概论??? 我国淀粉工业的现代化进程始于80年代大工业化的集成工艺和设备逐渐取代了传统作坊式的生产单产日加工能力从70年代末的十几吨发展到目前的几千吨在玉米小麦和木薯淀粉行业我国的产品质量品种和生产规模已达国际篝水平中国马铃薯淀粉工业的现代化进程起步较晚直至90年代中期才开始全面引进应用吸收仿制具有先进代表性的西欧现代化马铃薯淀粉加工工艺和设备目前由于各设备制造商根据其本身
一马铃薯变性淀粉介绍1马铃薯变性淀粉原理马铃薯俗称土豆洋芋是世界上仅次于小麦水稻和玉米的第四种主要农作物在我国城乡人民生活中主要作为蔬菜食用加工的产品有淀粉粉丝酒精等品种随着科技的进步我国的科研单位已经研究开发出马铃薯淀粉和变性淀粉生产设备并通过引进外资以合资合作方式引进国外先进技术与设备大量生产马铃薯变性淀粉变性淀粉又称修饰淀粉或改性淀粉是原淀粉经物理化学及酶转化等方法处理使淀粉氧化醚化α化糊化
万方数
新型马铃薯淀粉加工设备一.项目的市场前景 薯类(主要指马铃薯甘薯木薯)淀粉含量高产量高价格低资源丰富易储存和加工副产品利用价值高因此薯类是淀粉工业普遍利用的生产原料 我国薯类种植面积较大马铃薯的常年种植面积在15801万亩鲜薯产量在亿万吨以上仅次于前苏联排世界第三而用于生产淀粉的产量仅为15万吨仅占总产量的‰甘薯种植面积占世界甘薯种植面积的一半以上木薯的产量每年也有500万吨以上用于加工淀粉的量
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