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    米的种类和它的营养功效1粳米 日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米呈半透明卵圆形或椭圆形出米率高米粒膨胀性小但黏性大作为日常食用米粳米含有人体必需的淀粉蛋白质脂肪维生素B1烟酸维生素C及钙铁等营养成分可以提供人体所需的营养热量2糙米 所谓糙米就是将带壳的稻米在碾磨过程中去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的浅黄米糙米中的蛋白质脂肪维生素含量都比精白米多米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动对胃病便秘痔疮

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