双孢菇栽培技术双孢菇又称双孢蘑菇白蘑菇洋蘑菇是目前世界上栽培最为广泛生产量最大工厂化生产程度最高的一种食用菌双孢菇营养丰富味道鲜美100克干品中含水克蛋白质克脂肪克碳水化合物克粗纤维克灰分克热量1264焦耳组成蛋白质的氨基酸种类齐全必需氨基酸占氨基酸总量的所含脂肪主要为不饱和脂肪酸——亚油酸亚油酸对人的身体健康有益双孢菇的蛋白质消化率高一般为7080双孢菇中含有的酪氨酸酶具有降血压的功效目前国内市
双孢菇栽培技术江西贵溪象山食用菌专业合作社 TEL:13361684730 农艺师江国志一主要生物学特性 (一)形态特征 双孢菇经过长期选育有白色棕色和奶色三个变种白色变种俗称白蘑菇来源于法国其色泽纯白外观好看鲜食及加工罐头都很适宜历来各国栽培甚多棕色奶色变种色泽欠佳虽对外界有较强的抵抗力但质量较差因此较少进行人工栽培目前栽培双孢菇的主要品种有As2796F562796
万方数据
一分类地位双孢蘑菇子实体中等大菌盖宽5-12cm初半球形后平展白色光滑略干渐变黄色边缘初期内卷菌肉白色厚伤后略变淡红色具蘑菇特有的气味菌褶初粉红色后变褐色至黑褐色密窄离生不等长菌柄长粗白色光滑具丝光近圆柱形内部松软或中实菌环单层白色膜质生菌柄中部易脱落重的出菇水每天一次?以促进幼菇生长之后停水2天再随菇的长大逐渐减少喷水量一直保持到即将进入菇潮高峰再随着菇的采收而逐渐减少喷水量应注意喷水时要做到勤
双孢菇的高产栽培技术一概述1.分类地位:双孢菇属于担子菌亚门伞菌目伞菌科蘑菇属双孢菇因其担子上大多着生2个单孢子而得名又称洋蘑菇白蘑菇纽扣菇网球菇是世界上规模最大栽培范围最广的食用菌2.营养价值:双孢菇蛋白质含量为35—38含有人体必须的6种氨基酸还含有丰富的维生素B1维生素B2维生素PP核干酸烟酸抗坏血酸和维生素D等其营养价值是蔬菜和水果的4—12倍享有保健食品和素中之王美称深受国内市场尤其是国
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平菇栽培技术一教学目标1.了解平菇的形态特征生长过程及生活条件2.初步掌握平菇的栽培技术二教学重点及难点1.平菇的生活条件及子实体的发育过程2.平菇的栽培技术三教学方法讲授法四教学过程及内容(一)概述平菇是我国栽培最广泛产量最高食用和出口最多的一种食用菌学名叫糙皮侧耳其别名有鲍鱼菇北风菌元蘑白香菇边脚菇等而在生产和生活中平菇通常是商品名称是侧耳属中多个栽培种的总称平菇的适应性很强通过人们对野
《食用菌加工学》论文题目:《食用菌加工技术》 课头号:临班0330院系:生命科学学院 专业班级:生物技术2009级四班:温晶晶 :0916101095 日期:2012年04月15日食用菌加工技术温晶晶生命科学学院生物技术09
蘑菇栽培技术(一)菇房及菇床的设计l. 菇房 蘑菇可利用旧房屋地下室防空洞及干打垒栽培室塑料薄膜房和甘蔗田菇棚等进行栽培但栽培的菇房应符合如下要求:(1)菇房方向应坐北朝南有利于通风换气和冬季室内保温(2)菇房结构要坚实屋顶四壁不漏风保温保湿性能好 四周墙壁及顶上能粉刷石灰水以消灭害虫和防除杂菌蘑菇房封闭要严密门窗关闭后不透光成为一个暗室并且没有鼠洞害虫不易进入(4)空气流通打开门窗通风换气时能在
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