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  羊肉类羊肉串……2元/串羊蹄……10元/个羊腰子……10元/个羊腰……10元/个板筋……2元/串窝骨筋……3元/串鸡肉类鸡排……8元/串鸡肉串……1元/串鸡皮……1元/串鸡心……1元/串鸡胗……1元/串鸡丸子……1元/串骨肉相连……2元/串鱼 类黄花鱼……3元/个大鱿鱼……4元/个鱿鱼须……2元/个香鱼片……5元/个烤大虾……3元/个蚕蛹……5元/串特色凤爪…12元/4个奥尔良鸡翅…6元/个疯狂

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  生产标准成本卡菜品名称肉炒豆角菜 系家炒菜适宜季节四季菜品特色口味咸鲜荤素搭配可口分类名称数量单价成本名称数量单价成本主料猪通脊30g辅料豆角80g调料葱姜大料盐料酒味精老抽白糖胡椒粉成本合计毛利率营养成分能量(kcal)蛋白质(g)脂肪(g)碳水化合物(g)钙(mg)1426116.125铁(mg)锌(mg)维生素A(mg)维生素C(mg)维生素B2(mg)维生素E(mg)0.581.0

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