单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级 第六章 客房部管理教学要求: 使学生能对部门岗位职责及各项规章制度进行制定和完善掌握客房部各级员工人员配备的方法具备制定和督导实施部门培训计划的能力具有客房部预算工作计划和各项工作目标制定的能力了解客房部物品的采购计划和日常管理方法初步掌握经营成本的控制方法掌握客房部文档管理方法熟悉客房部安全管理注意事项
酒店客房部主要是负责建立完善本部门的各项规章制度并贯彻实施负责客房楼层室内的服务卫生清洁及客房部常用的设备设施的管理负责酒店公共区域的清洁卫生环境美化工作负责客人衣物棉制品和员工制服的洗涤运送保管业务等管理工作等组织机构 客房部经理 游泳池领班 楼层主管PA主管 房务中心文员会议室植物绿化游泳池公卫制
(5)楼层领班管理(1)领班的作用梯子(3)客房部领班素质要求(3)建立客房用品核算管理制度 洗地毯机1客房常用设备的保养(5)客房常用电器的使用与保养人本化趋势 家居化趋势 智能化趋势 安全性趋势布件存放 布件分发
酒店客房部管理制度客房部卫生管理制度一目的 为提高酒店卫生管理工作质量向顾客提供清新整洁卫生的消费环境特制定本规定二内容 1卫生管理包括个人卫生管理物品及设备卫生管理和食品卫生管理三个方面2每一级人员都对各自工作区域的卫生负有保持清洁进行清理的责任管理人员对下级的卫生工作负有管理连带责任 3专业卫生清理部门和人员对所负责的区域和工作项目进行专业化清洁与管理主要指公共卫生清洁餐饮部膳食部管事厨房及厨
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前言随着旅游业的发展酒店业如雨后春笋般蓬勃发展起来既是社会发展使然更是人之常情所至如此说酒店业的兴旺正是应势而生水到渠成的事因而酒店宾馆的业务也将越来越繁忙同时人们对酒店服务及科学化管理的要求也越来越高因此酒店业的竞争日趋激烈为在激烈的竞争得以生存与发展提高酒店业科学化现代化的管理水平提高工作效率和服务质量顺应时代发展综合性的酒店计算机管理系统已变得不可缺少计算机在酒店的使用已不单纯是减轻劳动强度
第七章、客房部概述【教学目的】1、熟悉掌握酒店客房部的地位、功能及其主要工作内容;2、了解客房部的组织机构与岗位职责;3、熟悉客房部与其他部门之间的相互关系;4、认识酒店客房的种类和设备用品。【教学要求】1、要求学生能够看懂客房组织机构图;2、要求学生能够对新的客房种类熟悉;3、要求学生能够认识和区分酒店客房设备及用品。【教学内容】1、客房部的地位、功能及工作内容;2、客房部的组织机构与岗位职责;
酒店人员-酒店客房部经理个人简历模板参考(简历前沿友情提示:模板只能做为参考请根据自身的情况进行量身定制合理优化切勿原文照搬)基本信息知名简历制作服务机构 – 简历前沿 提醒您: 请根据具体情况有针对性的填写基本信息工作经历2003年10月—2005年03月:XXXX悦华酒店????? 客房部经理1负责落实总经理安排的一切工作 2计划组织指挥控制及协调所有管家部各项事宜3编写各级员工岗位
HMH OTEL MANAGEMENT HANDBOOK酒店管理手册8 文件名:客房部管理手册版本:1编写日期:2013标题:客房部管理手册目录文件编号:HMH-5生效日期:客房部管理手册目录 \l _组织机构及岗位设置 组织机构及岗位设置………………………………… (7) \l _组织机构图示 组织机构图示…………………………………… (8) \l _岗位设置 岗位设置…………
酒店客房管理知识一个酒店经理人需要具备以下三种管理技能: ①技术技能就酒店而言它是具备本酒店本岗位所需的专业技术与技能在现代企业中达成有效的协作所不能缺少的不仅工业企业需要技术技能而且其它产业同样需要技术技能对酒店同样十分重要 ②观念技巧即观念形成的能力它是指一个管理者能进行抽象思考有形成观念的能力有一定管理理论水平能适用管理思想去解决实际问题的能力而且具有分析判断和决策的能力 ③人文技巧即
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