第3节 发酵工程及其应用 必备知识·素养奠基一、发酵工程的概念和基本环节1发酵工程的概念:(1)过程:利用微生物的特定功能,通过现代工程技术,规模化生产对人类有用的产品。(2)范围:它涉及菌种的选育和培养、产物的分离和提纯等方面。2发酵工程的基本环节:(1)基本环节:(2)选一选:下列关于发酵工程基本环节的描述正确的是②④⑤①用于发酵工程的菌种应该具备优良性状,并且只能从自然界中筛选。②在进行
第1章 发 酵 工 程第1节 传统发酵技术的应用 必备知识·素养奠基一、发酵与传统发酵技术1发酵:人们利用微生物,在适宜的条件下,将原料通过微生物的代谢转化为人类所需要的产物。2传统发酵食品腐乳:(1)原料:豆腐。(2)参与发酵的微生物:酵母、曲霉和毛霉等,起主要作用的是毛霉。(3)物质变化:蛋白质小分子的肽和氨基酸。毛霉是怎样将蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸的提示:毛霉产生的蛋白酶将蛋白质分
二 胚胎工程技术及其应用 必备知识·素养奠基一、胚胎工程技术1技术种类:体外受精、胚胎移植和胚胎分割。2意义:挖掘动物的繁殖潜力。二、体外受精 填一填:基于体外受精技术的步骤,完成填写:(1)过程A为卵母细胞的采集,从卵巢中获取后需要培养到①MⅡ期才能具有受精的能力。(2)精子的获取过程中,采集的精液先进行②离心处理,然后再进行B精子获能后才具有受精的能力。(3)获能的精子和成熟的卵子置于适
第3节 基因工程的应用 必备知识·素养奠基一、基因工程在农牧业方面的应用1发展:(1)农牧业:1996-2017年,全世界转基因作物的种植面积增加了一百多倍,美国是世界上转基因作物种植面积最大的国家。2017年,我国转基因作物种植面积居世界第八位。(2)动物:第一种用于食用的转基因动物转基因大西洋鲑在美国获得批准上市。2实例:连一连:基于基因工程在改良动植物品种、提高作物和畜产品的产量等方面
二 植物细胞工程的应用 必备知识·素养奠基一、植物繁殖的新途径途径快速繁殖作物脱毒取材部位基本无限制分生区附近优势保持优良品种的遗传特性;高效、快速地实现种苗的大量繁殖提高作物产量和品质应用兰花、甘蔗、桉树、铁皮石斛等马铃薯、草莓、大蒜、甘蔗、菠萝、香蕉等马铃薯、草莓和香蕉脱毒苗产量和品质明显提高,为什么小麦和玉米脱毒苗却基本没有变化提示:马铃薯、草莓和香蕉
第4节 蛋白质工程的原理和应用 必备知识·素养奠基 一、蛋白质工程的概念1基础:蛋白质分子的结构规律及其与生物功能的关系。2操作方法:改造或合成基因。3结果:改造现有的蛋白质或制造一种新的蛋白质。4目的:满足人类生产和生活的需求。5与基因工程的关系:在基因工程的基础上,延伸出来的第二代基因工程。二、蛋白质工程崛起的缘由1基因工程的实质和不足:(1)实质:将一种生
第3节 发酵工程及其应用课后篇巩固提升 基础巩固1用发酵工程生产的产品,如果是菌体,进行分离、提纯时可采用的方法是( )A蒸馏、过滤B过滤、沉淀C萃取、离子交换D沉淀、萃取答案B解析对于发酵工程生产的产品,如果是菌体,通常采用过滤、沉淀的方法;如果是代谢物,通常采用蒸馏、过滤、萃取或离子交换等措施。2严格控制发酵条件是保证发酵正常进行的关键。通常所指的发酵条件
第3节 发酵工程及其应用课后篇巩固提升 基础巩固1用发酵工程生产的产品,如果是菌体,进行分离、提纯时可采用的方法是( )A蒸馏、过滤B过滤、沉淀C萃取、离子交换D沉淀、萃取答案B解析对于发酵工程生产的产品,如果是菌体,通常采用过滤、沉淀的方法;如果是代谢物,通常采用蒸馏、过滤、萃取或离子交换等措施。2严格控制发酵条件是保证发酵正常进行的关键。通常所指的发酵条件
第二章化学物质及其变化第一节 物质的分类第1课时 简单分类法及其应用课后训练案巩固提升A组1“垃圾是放错了位置的资源”,应该分类回收。生活中废弃的铁锅、铝制的易拉罐、铜导线等可以归为一类加以回收,它们属于( ) A氧化物B盐C碱D金属或合金解析:铁、铝、铜属于金属,D正确。答案:D2中国科学技术大学的钱逸泰教授等以CCl4和金属钠为原料,在700 ℃时反应制造出纳
第2课时 离子反应及其发生的条件课后训练案巩固提升1下列物质混合发生化学反应,且属于离子反应的是( ) 溶液和K2SO4溶液混合B锌片投入稀硫酸中3和MnO2固体混合物加热制O2DH2和O2反应生成水解析:A项不具备复分解反应发生的条件;B项离子反应是Zn+2H+Zn2++H2↑;C项不是溶液中进行的离子反应;D项不是离子反应。答案:B2对四组无色透明溶液进行离子
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