《餐饮食品中水溶性色素的检测 液相色谱法》地方标准编制说明一标准制定背景我所从2012年来承担了我省每年的餐饮服务食品风险监测和监督抽查工作发现餐饮业有采用染色手段制作主食的现象我们起草的标准主要针对餐饮食品中的粗粮馒头蔬菜面条鸡蛋面条等有色食品目前很多这类食品不是商家声称的粗粮蔬菜或鸡蛋食品而是通过染色而得的食品这是欺骗消费者的行为应预以有效的监管现在没有合法的标准制约了这项工作我们的立项的内容
葛根素的测定色谱柱:月旭Ultimate? XB-C18 5um(月旭科技提供)检测波长:250nm流动相:枸橼酸-甲醇=75:25温度:室温流速:进样量:20ul含量测定供试品 :
维生素D3的测定色谱柱:Ultimate? XB-C18(II) ×250mm 5μm(月旭科技提供)检测波长:265nm流动相:(甲醇:乙腈=50:50):水=98:2温度:30 度流 速:进样量:5μl :
高效液相色谱法在食品检测中的应用11食检 张亚飞 20110806120色谱法又称色谱分析色谱分析法层析法是一种分离和分析方法在分析化学有机化学生物化学等领域有着非常广泛的应用色谱法利用不同物质在不同相态的选择性分配以流动相固定相中德混合物进行洗脱混合物中不同的物质会以不同的速度沿固定相移动最终达到分离效果色谱技术有许多优点:分离效率高应用范围广
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甲氨基阿维菌素的测定(月旭科技提供) :
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茵花洗液的测定盐酸小檗碱 标准品盐酸小檗碱色谱柱:Welchrom? C18 5μm ×250mm(月旭科技提供)波 长:345nm流动相:A:乙腈 B:水 乙腈:水(55:54)(每1000ml含十二烷硫酸钠磷酸二氢钠)柱 温:室温流 速:进样量:10μl :
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