糖醋排骨10003560578491小排500克焯水后煮三十分钟肉汤可以煮面条别倒掉了2?用一汤匙料酒一汤匙生抽半汤匙老抽二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟3?捞出洗净控水备用炸制金黄油别放多可以省油只要翻身的勤就好了4?锅内放排骨腌排骨的水三汤勺白糖(大胆的放糖吧三汤匙别怕多)半碗肉汤大火烧开调入半茶匙盐提味5小火焖十分钟大火收汁收汁的时候最后加一汤匙香醋那个酸甜口就出来了6临出锅撒葱花芝
引导语:最喜欢吃红烧排骨了外酥里嫩色泽金红香气被锁在肉里吮吸一下满满的都是肉骨头的味道吃货们是不是已经开始流口水了呢下面就跟小编学习一下家常排骨的15种做法???红烧排骨???? 红烧排骨 原料:排骨配料:生姜葱八角一枚盐糖酱油料酒味精 ? ? 做法: ???? 1排骨洗净剁段锅里放合适的菜油加热后生姜葱放入炒香然后把排骨放入锅内翻炒? ? 2等肉变色发白后加入酱油料酒糖然后加入刚好淹没肋
红烧排骨用料 ?排骨 400克清水 400ml冰糖 15克?油 1大匙香葱 2根姜片 5片桂皮 2小块8克?八角 2颗细盐 12小匙?生抽 1大匙花雕酒 1大匙做法 ?1. 锅内烧开水放入斩件排骨氽烫至出血水捞起洗净沥净水备用?2. 锅内放1大匙油冰糖小火煮至深褐的糖色?3. 加入排骨炒至均匀上色?4. 锅内注入清水400ml(水量刚没过排骨)加入所有调味料?5. 大火煮开后将排骨连汤汁转到
原料:猪大排骨400克荸荠100克鸡蛋葱白蒜瓣酱油香醋芝麻油白糖生粉20克胡椒粉味精做法:将排骨切成长3厘米宽16厘米的块儿荸荠切成两块葱切成米粒将蒜剁碎将葱酱油香醋芝麻油白糖胡椒粉味精调成汁放入猪排加入鸡蛋拌匀在加入干淀粉拌匀放油等油温6成热时放排骨炸熟淋上汁即成 :
菜品操作规范(切配部分)菜品名称:蒸排骨 制作人:李小倩类别标准要求图片主料原材料标准、净料率及数量原材料标准: 排骨500克糖50克生粉30克碱水20克腌2小时,冲制发白净料率:98% % 配料原材料标准、净料率及数量原材料标准:胡椒粉2克味精8克盐7克糖10克生粉10克葱油20克豆豉油20克蒜油20克香油15克净料率: 98%%调料蒜末50克 菜品操作规
红烧日本豆腐 做法及步骤分数: 成果:0个 评论:15篇 来源: :佚名红烧日本豆腐属于日本料理主要原料是豆腐青椒口味是鲜工艺是烧难度属于中级如果您按此菜谱制作了欢迎对此菜谱发表你的看法无论成功还是暂时失败欢迎晒晒你的成果照片分享你的经验图 片:我要点评晒成果照片收藏复制分享原 料:日本豆腐青椒香菇水发笋胡萝卜鸡蛋清生粉葱姜盐糖味精生抽[]操 作:1将日本豆腐小心拆开包装切成2厘米左
惹人爱的糖醋小排???? 糖醋小排是道江浙名菜甜酸口儿的可以热着吃也可以放凉了当凉菜吃是很多人都很喜欢的一道菜???? 以前我自己在家也做过糖醋小排是用番茄酱调的色自己觉得还可以家里人也说好吃上个月录制北京生活频道的《食全食美》一位大厨在节目里做了一道地道的糖醋小排相比之下我觉得之前自己做的只能算是家常山寨版的味道和色泽上都有一定的差距于是好好和大厨讨教了一番后在家又做了两次都很成功今天我就
排骨莲藕做法:1排骨莲藕洗净切块??????2沸水焯排骨??????3炒锅放油放冰糖糖烧起沫时迅速放入排骨??????4将排骨用糖色翻匀加老抽加藕??????5加热水葱姜蒜料酒花椒八角料包高汤精水开后烧开后换沙锅小火炖2个小时出锅前加盐 :
菜谱物语——糖醋排骨酸甜适中不油不腻口感丰富细腻不会觉得任何一种调料的突兀 颜色呈糖稀色不浓不淡就是拿汁水拌米饭也是一样好吃食材明细小排500克料酒 一汤匙生抽 一汤匙老抽 半汤匙香醋 三汤匙分两次放糖 三汤匙盐 半茶匙味精 半茶匙芝麻 半茶匙 HYPERLINK l utm_source=recipe_m_icate_text t _blank 菜谱精灵:不在电脑前也能看菜谱免费下载
酱烧排骨柱侯酱它以大豆面粉作原料色泽红褐豉味香浓入口醇厚鲜甜甘滑适于烹制鸡鸭鱼肉等是广东具有特色的调味品之一初秋之时我教您一道酱烧排骨浓郁的豉香和肉香搭配在一起再加上几样自己喜欢的蔬菜做配菜配上滋滋作响的砂锅尽享美味【主料】肋排500g娃娃菜200g【辅料】粉丝50g干木耳50g葱姜蒜线椒适量料酒2大勺盐2小勺柱侯酱3汤匙蚝油1汤匙白糖1小勺生抽1汤匙八角2个【制作方法】1.肋排洗净沥干水分
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