储藏室沙拉吧台
案例二:陈明的经营计划(教材第109页)第四轮案例学习和讨论第七轮案例学习和讨论案例:(教材第132页) 你有一个铁班子吗第十一轮案例学习和讨论第十六轮案例学习和讨论案例分析讲评:
布置主题
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3网格式布置11空间价值
(1)总台留言拒收一天中午12:00接待员小张来接班小王与其客套几句便匆匆忙忙的走了过了一段时间有一位李先生来到前台要给1202房的送东西说客人有事外出让把东西放到总台小张查找一下留言登记单没有找到1202房的留言李先生非常疑惑说不可能都已经说好了小张把留言登记单拿给先生看确实没有登记李先生因为还有其他的事情便与小张商量可否先放一下但小张说实在对不起我们这里有规定没有登记不能寄存无奈之下李先
案例一2011年2月H旅行社组织前往厦门的旅游团在与客人签的合同上写着安排住四星级或同级酒店旅行社工作人员说同级酒店就是准四星级酒店与挂牌四星级酒店条件差不多但价格要便宜一点但当该旅游团到达厦门入住所订的JK大酒店后发现卫生条件不是很好客房设备老化餐厅的装潢也比较陈旧旅游团成员觉得不属于合同中约定的四星级标准于是该旅游团推选Y小姐与旅行社交涉要求旅行社证明JK大酒店属于挂牌的四星级旅游饭店Y
饭店服务质量案例饭店服务service的字母含义:S—微笑待客(Smile for everyone) E—精通业务工作(Excellence in everything you do)R—态度亲切友善(Reaching out to every customer with hospitality)V—把每位顾客视为重要人物(Viewing every customer as special)I
八仙饭店案案情的发展疑凶黄志恒同年9月28日下午黄志恒匆匆离开八仙饭店欲进入中国内地司警发现后即将之截住带署调查警方发现黄志恒在郑林一家失踪后除了接管八仙饭店换上新员工外同时把郑林位于黑沙环第四街的物业放租黄志恒与一名廿多岁的儿子住在另一单位当时其子驾驶的汽车亦为郑林所有 盘问时黄志恒指他只想送妻女返大陆否认潜逃又指自己以真金白银买下郑林的物业这笔钱是从走私中赚取当晚他指自己哮喘病复发情绪激动扬言
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