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  文件名行政总厨岗位职责电子文件编码CYFW028页码1-1●根据各餐厅的特点和要求，制定各餐厅的菜单和厨房菜谱。●制定各厨房的操作规程及岗位职责。确保厨房工作正常进行。●根据各厨房原料使用情况和库房存货数量，制订原料订购计划，控制原料的进货质量。●负责签批原料出库单及填写厨房原料使用报表。经常检查原材料库存情况，防止变质、短缺。●确保合理使用原材料，控制菜的式样、规格和数量，把

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  行政主厨岗位职责工作职责： 岗位职责：1负责处理厨房的运作及行政事务2执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示3负责制订厨房的各种工作计划4对厨房的出品质量和食品成本承担重要的责任5保持对厨房范围的巡视对下属员工进行督导及时解决现场发生的问题帮助下属提高工作能力6督导厨房各分部主厨对食品原料的管理使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量合理地控制食品成本7妥善处理客人对出品的投诉8检查厨房所属各

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  行政总厨职责：1通过日常的管理与监督保证厨房内部运行的顺畅与规范2控制出品的数量分析菜品销售走势了解顾客的需求及企业的营运走势定期运行产品创新3与采购仓库紧密联系做好预算验货存货的管理工作及时滞销原料的处理推广4监控在生产过程中产生的浪费偷盗和保管过失等造成 o 餐饮成本 成本的上升5正确分析财务报表并以此为依据去督导和监控各部门工作6对人工费用能源消耗设备维护清洁耗费易耗品的领用等的控制

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  岗位职责：1协助参与经营战略策划制定完成行政管理规划协调各部门关系积极配合做好内部管理工作2制定综合管理工作目标计划并组织实施做到计划明确方法灵活3拟定行政方面的各项规章制度督促所属人员严格执行行政方面的有关规定做到依章办事有章可循规划的各项行政运营管理4根据经营管理工作情况按的要求负责组织起草综合性业务规划周工作汇总月度工作总结和简报季度年度工作总结和请示

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  岗位说明书一岗位标识信息岗位名称行政系统经理岗位编号006所在部门岗位定员1直接上级总经理工资定级直接下级薪酬类型年薪所辖人员岗位分析二岗位概述根据董事会决议与总经理的经营方略辅助总经理实施对行政事务方面工作的管理三岗位职责1辅助总经理对综合管理部人力资源部事业发展部的全面2制定短期中期长期整体发展规划与战略并提供分析报告3控制下属三个部门的经费支出对下属部门经理的任免有权向总

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  行政主管职责范围直接上级:总经理管理权限:?? 受总经理的委托行使对行政人事日常工作监督管理的权力并承担执行各项规章工作指令的义务管理责任:对所分管的工作全面负责1.负责发挥总经理参谋协调和综合管理职能直接处理尚未分清职能的事务 2.负责行政会议和例会的组织工作参加或列席会议并作会议记录视情况整理出会议纪要或办理下文事宜对会议讨论的重大问题组织调研并提出报告 3.根据总经理指示编排工作活动

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  岗 位 职 责姓 名：金贞信 英文：JINZHENGXIN岗 位厨师所属部门总务部　上级岗位　行政后勤负责人刘彬关联部门总务部　 岗 位 任 务（ 目 标 ）A岗位概要　主要负责日常厨房的事宜B业务范围做餐监督打扫卫生日常食堂事务C核心目标让大家吃得放心吃得可口业 务 范 围任务分类业务内容报告对象重要性比重　做餐　为制作菜品和早餐　刘彬50　监督打扫卫生　每天打扫清理