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    第三章 食用菌菌种生产本章重点:食用菌制种条件培养基种类及配方菌种分离方法无菌接种技术菌种培养保藏等方法措施教学目的:使学生掌握食用菌母种原种栽培种的制种技术第一节 食用菌菌种的概念一菌种的概念 原意是指孢子(相当于植物的种子) 但在实际生产中常将经过人工培养的纯菌丝体连同培养基质一同叫做菌种二菌种的类型 在生产中根据菌种的来源繁殖代数及生产目的把菌种分为母种原种和栽培种分别叫一级种二级种三级种母

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