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  　生黑豆泡醋　　醋泡生黑豆看起来十分简单其实不然一个好的产品往往有三方面决定　　一：是配方配方很简单醋和黑豆(黄豆的药用不能和黑豆比黑豆入药黄豆就不行自己可以上网搜索就知道)根据中医理论黑豆乃肾之谷黑色属水水坠决所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热调中下气解毒利尿可以有效地缓解尿频腰酸女性白带异常及下腹部阴冷等症状黑豆对健康虽有如此多的功效但不适宜生吃尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象但加热之后部

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  醋泡黑豆的正确做法2012年06月17日 星期日 下午 11:22?????? 首先准备原料：黑豆半斤.黄米醋一斤半或者是750ML.（醋一定要选用纯粮酿造的醋）将黑豆下锅中火翻炒或者放足够的水以中火煮到表皮爆开（重要）停火待黑豆晾凉后将黑豆取出放入玻璃瓶内倒入黄米醋全部浸入为止将玻璃瓶盖密封好放置与冰箱内或者阴凉处储存待到黑豆膨胀之时便可食用一般为两天时间中途若发现醋被吸收了大半可加醋直到吸收满

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  1. 将黑豆放在平底锅内以中火将黑豆煮至表皮爆开再以慢火煮大约 10分钟把煮熟了的黑豆放入密实瓶内加入老陈醋两者所占的分量大约是13及23变凉后将瓶盖封好浸泡两个小时左右待黑豆吸收了醋膨胀之后便可食用需时约1日.本方法优点制作快缺点据说黑豆中有一种叫做不饱和脂肪酸的成分可以起到抑制胆固醇的作用在加热后被破坏了2.将适量的生黑豆洗净晾干后浸泡于8度酸老陈醋中在阴凉处密封浸泡两周左右本方法时间和效果

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