海鲜类:西红柿牡蛎汤功效: 蛎又称蛎蛤蚝子含有丰富的锌元素及铁磷钙优质蛋白质糖类等多种维生素其味咸性微寒有滋阴潜阳补肾涩精功效男子常食牡蛎可提高性功能及精子的质量对男子遗精虚劳乏损肾虚阳痿等有较好的效果原料:牡蛎4两西红柿1个紫菜少许洋葱1个葱做法:将洋葱切细西红柿切成小片牡蛎和紫菜用水洗净锅里放少许的油倒入洋葱翻炒片刻加入一碗水烧开后加入紫菜牡蛎西红柿加点胡椒粉和少许的盐煮2-3分钟加葱用淀粉勾
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菜品操作规范(切配部分)菜品名称:西红柿疙瘩汤类别标准要求图片主料原材料标准、净料率及数量选用自然熟西红柿用量;250g 净料率:93%毛料;300g。加工流程标准西红柿去皮切2厘米的丁配料原材料标准、净料率及数量面疙瘩100克香菜段5克鸡蛋1个菜品操作规范(打荷部分)菜品名称:西红柿疙瘩汤环节操作规范图片调料准备盐5克 味精
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西红柿紫菜虾米汤: 西红柿紫菜虾米同时不会引起中毒可以放心食用西红柿维生素特别是维C虾含蛋白质和丰富的钙 紫菜含有矿物质和微量元素 鸡蛋含蛋白质及多种营养素可以说营养很全面建议最后放西红柿这样可以减少维生素的损失传闻虾同富含维生素C的食物同时食用会引起砷中毒维生素C将虾体内的砷还原成三氧化二砷引起中毒但那需要同时服用非常大量的维生素C和虾一般人正常饮食无法达到那个剂量可以放心食用 :
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西红柿冬瓜汤的做法 其实
牡蛎(海蛎子)是锌的最佳来源吗来源:搜狐博客 HYPERLINK 营养师王兴国的观点一个8个月大婴儿的妈妈向我咨询:妇幼保健站诊断她儿子缺锌要不要给孩子吃一些海蛎子很多营养学教材中都指出牡蛎(海蛎子)含锌最为丰富有些科普更是用海中牛奶来美誉牡蛎但牡蛎中的锌含量真的最高吗实际上贝壳类海鲜锌含量都是比较高的而且牡蛎的锌含量并非第一下表是几种常见海产品的锌含量(以100g可食部计算数据
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