第 23 卷第3 期
xxxx-xx-xx实施xxxx-xx-xx发布中华人民共和国卫生部 发布中华人民共和国卫生部 发布2010-06-01实施2010-××-××发布食品安全国家标准辛烯基琥珀酸淀粉钠National food safety standardStarch sodium octenyl succinate(征求意见稿) : PAGE : PAGE 1GB ××××—200
食品科技
《中国食品添加剂
酸变性淀粉 (一)生产工艺及反应条件?1 淀粉乳浓度一般为3640 2 酸作为催化剂而不参与反应不同的酸催化作用不同盐酸最强其次为硫酸和硝酸酸的催化作用与酸的用量有关酸用量大则反应激烈 3 当温度在4055℃时粘度变化趋于稳定因此反应温度一般选在4055℃范围 (二)性质 a) 酸变性淀粉具有较低的热糊粘度既有较高的热糊流度冷热糊粘度比值大于原淀粉易发生凝沉 b) 酸变性淀粉组分的相对分子质量随流
质量标准 编号(No):QB/CPT–RM–2317A生育酚琥珀酸(哥兰比亚)质量标准页码(Page): 2/ NUMS 2编制:审核:会审:批准:发布日期: 生育酚琥珀酸(哥兰比亚)质量标准1 感官指标11 外观白色粉末或者颗粒,色泽均一,无正常视力可见外来异物,无结块12气味和滋味几乎无味2理化指标21密度045g/cm3-060g/cm
沈阳化工大学本科毕业论文题 目:琥珀酸基蓖麻油酸聚乙二醇酯双子表面活性剂的合成及性能研究 院 系: 应 用 化 学 学 院 专 业: 应 用 化 学 班 级: 应 化 0902 学生: 黄新华 指导教师: 杨英 论文提交日期:2013年 6
(一)实验目的 : 1学习和掌握竞争性抑制作用的特点 2观察丙二酸对琥珀酸脱氢酶的竞争性抑制作用COOH CH2CH2COOH丙二酸与琥珀酸分子结构相似能竞争性抑制琥珀酸脱氢酶通过观察在由不同浓度的琥珀酸与丙二酸组成的反应体系中使等量亚甲蓝退色的程度从而鉴定丙二酸对琥珀酸脱氢酶的抑制作用和抑制程度甲烯蓝(滴) 555555
学习动物的处死与组织匀浆的方法学习离心机的使用方法进一步理解酶的竞争性抑制原理肝糜液的制备: 用颈椎脱臼法处死小白鼠立即剖腹将肝脏全部取出用生理盐水洗净肝脏充分研碎至糊状然后分批加入少量磷酸缓冲液边加边磨总共加入7ml搅拌后离心约5分钟(3000rpm)将上清液倒入另一试管钟备用此即为含有琥珀酸脱氢酶的肝糜液
一 质量指标1. 感官指标 外观:白色粉末2 .理化指标水分:≤14细度:≥99(100目筛通过率)PH:砷:≤重金属:≤(以Pb计)抗老化性:72小时不分层取代度:DS≥.卫生指标细菌(个g)≤1000霉菌(个g)≤100致病菌不得检出二 产品性能及特点1. 粘度高可取代一部分胶胶量可以减少50-60谷原粉可以适量减少但增稠效果不减2. 有良好的乳化
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