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  第十章 溶 胶§10-1 分散体系一．分散体系及其分类分散体系 ------ 由一种或几种物质分散在另一种物质中而形成的体系。被分散的物质 ----- 分散相;另一种物质 ----- 分散介质分散体系可以是均匀的，如，蔗糖(aq)、NaCl(aq)等也可以是不均匀的，如，泥浆、牛奶、氢氧化铁溶胶等 若按分散相的大小来分类，可将分散体系分成三大类二．溶胶的基本特性溶胶：是大小为10-7～10-9

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  单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级00-8-1 丁达尔效应00-8-11前言1.胶体化学发展简史:A.1861年Thomas Graham提出的胶体起因：糖无机盐等能结晶胶体类Al(OH)3明胶等不能结晶.B.40年后韦曼的发现.2.胶体化学所研究的对象:A.基本特性B.由基本特性所决定的光学电学动力学性质C.基本特性产生的原因影响因素变化规律00-8-12前

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  一、胶体与胶体化学1861年英国科学家 在《应用于分析的液体扩散》指出：无机盐、糖等→易于透过半透膜→易形成晶态→晶体蛋白质、明胶等→不易透过半透膜→易形成胶态→胶体首先提出晶体和胶体（colloid）的概念。现今我们所用的一些名词，如溶胶（sol）、凝胶（gel）、胶溶（peptization）、渗析（dialysis）、离浆（syneresis）都是Graham提出的。胶体一词的来源实验：将一