研究与实践 了解车用能源第六章 第一节 化学反应与能量变化研究目的1了解汽车动力的变迁。2从给汽车提供动力,提高能源利用率,减小环境污染等不同角度,分析和比较不同燃料与能量的转化方式的优劣,体会开发新的车用能源的重要意义。阅读材料,了解汽车动力、燃料(能源)使用的历史1765年,英国人瓦特发明蒸汽机;1770年,法国人古诺研制出了世界上第一辆蒸汽机驱动的三轮车,车的前部装有一个锅炉,利用煤燃烧产生
研究与实践 了解车用能源研究目的1了解汽车动力的变迁。2从给汽车提供动力,提高能源利用率,减小环境污染等不同角度,分析和比较不同燃料与能量的转化方式的优劣,体会开发新的车用能源的重要意义。阅读材料,了解汽车动力、燃料(能源)使用的历史1765年,英国人瓦特发明蒸汽机;1770年,法国人古诺研制出了世界上第一辆蒸汽机驱动的三轮车,车的前部装有一个锅炉,利用煤燃烧产生的蒸汽,推动气缸中的活塞来驱动
研究与实践 豆腐的制作第八章 第二节 化学品的合理使用1通过制作豆腐,了解其中蕴含的化学原理,加深对胶体和蛋白质性质等知识 的理解。培养热爱生活的态度及运用科学知识和方法的能力。2了解豆腐制作的大致过程,了解凝固剂的使用原理及用量,培养科学态度及 探究精神。【研究目的】1豆腐制作的基本原理豆腐的原料黄豆富含蛋白质,经水浸、磨浆、除渣、加热得到蛋白质的胶体,向胶体中加入盐卤(MgCl2、CaSO4)
研究与实践 了解食品中的有机化合物第七章 第四节 基本营养物质1初步了解一些食品的成分,体会有机化学与人体健康和食品生产的密切联系。2认识化学在生产和生活中的重要作用。【研究目的】1方便面配料及重要有机化合物的作用(1)某品牌方便面配料表【研究任务】(2)配料中重要成分及作用2以糕点中大量使用的奶油为例,从生产者和消费者及营养师两个角度,分析油脂的作用及对人体健康的影响。糕点中使用的奶油有两种:植
研究与实践 豆腐的制作研究目的1.通过制作豆腐,了解其中蕴含的化学原理,加深对胶体和蛋白质性质等知识的理解。培养热爱生活的态度及运用科学知识和方法的能力。2.了解豆腐制作的大致过程,了解凝固剂的使用原理及用量,培养科学态度及探究精神。研究任务1.豆腐制作的基本原理豆腐的原料黄豆富含蛋白质,经水浸、磨浆、除渣、加热得到蛋白质的胶体,向胶体中加入盐卤(MgCl2、CaSO4)的水溶液,可以中和胶体
研究与实践 了解食品中的有机化合物研究目的1.初步了解一些食品的成分,体会有机化学与人体健康和食品生产的密切联系。2.认识化学在生产和生活中的重要作用。研究任务1.方便面配料及重要有机化合物的作用(1)某品牌方便面配料表包装内容成分面饼(100 g)特制小麦粉,精炼棕榈油(含VE)、淀粉肉酱包精制棕榈油(含VE)、牛肉、葱、食用盐调味包食用盐、麦芽糊精、味精、白砂糖、香辛料
研究与实践 测定雨水的pH研究目的酸雨对环境危害巨大,人们已经采取多种措施来防治酸雨。通过以下活动了解测定雨水pH的方法,认识酸雨的危害,激发保护环境的紧迫感。材料阅读材料一 酸雨的概念酸雨是指pH小于56的雨雪或其他形式的降水,其酸度可能高出正常雨水100倍以上。常温下二氧化硫溶于水生成亚硫酸,其酸性强于碳酸。材料二 酸雨的形成酸雨形成是一种复杂的大气化学和物理现象。酸雨中含有多种无机酸和有
研究与实践 测定雨水的pH第五章 第二节 氮及其化合物研究目的酸雨对环境危害巨大,人们已经采取多种措施来防治酸雨。通过以下活动了解测定雨水pH的方法,认识酸雨的危害,激发保护环境的紧迫感。材料阅读材料一 酸雨的概念酸雨是指pH小于56的雨雪或其他形式的降水,其酸度可能高出正常雨水100倍以上。常温下二氧化硫溶于水生成亚硫酸,其酸性强于碳酸。材料二 酸雨的形成酸雨形成是一种复杂的大气化学和物理现象。
研究与实践1 了解纯碱的生产历史【研究目的】纯碱是一种重要的化工原料,具有广泛的用途。通过查阅,了解纯碱的生产历史,感受化学工业发展过程中技术进步的重要性,以及建设生态文明的意义。【材料阅读】1路布兰制碱法1791年法国医生路布兰首先取得专利,以食盐为原料,制得了纯碱,称为路布兰制碱法。制取原理与步骤(1)先使氯化钠与硫酸反应,生成硫酸钠:2NaCl+H2SO4 Na2SO4+2HCl↑。(2
研究与实践1 了解纯碱的生产历史【研究目的】纯碱是一种重要的化工原料,具有广泛的用途。通过查阅,了解纯碱的生产历史,感受化学工业发展过程中技术进步的重要性,以及建设生态文明的意义。【材料阅读】1.路布兰制碱法1791年法国医生路布兰首先取得专利,以食盐为原料,制得了纯碱,称为路布兰制碱法。制取原理与步骤(1)先使氯化钠与硫酸反应,生成硫酸钠:2NaCl+H2SO4eq \o(=====,\
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