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    食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单(第1—5批汇总) ? ??? 中华人民共和国卫生部???????????????????????????????????????????????? 2011-04-22???19:16:36 为进一步打击在食品生产流通餐饮服务中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为保障消费者健康全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治小组自2

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    食品添加剂在食品加工中的作用答:食品添加剂是在食品生产加工保藏等过程中为改善食品品质及其色香味改变食品结构防止食品氧化酸败变质和为了加工工艺需要而加入食品中的化学合成或天然物质目前我国食品添加剂有23个类别2000多个品种包括酸度调节剂抗结剂消泡剂抗氧化剂漂白剂膨松剂着色剂护色剂酶制剂增味剂营养强化剂防腐剂甜味剂增稠剂香料等 常用的添加剂包括:为改善品质而加入的色素香料漂白剂增味剂甜味剂疏松剂等为

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