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    食品防腐剂的分析研究进展许丽君(重庆科技学院化学与生物工程学院? 商品质量检测技术2003级 )?摘要:综述了近几年来国内外有关食品防腐剂的分析研究状况分析方法包括高效液相色谱法气相色普法分光光度法薄层色谱法荧光光谱分析等关键词:分析方法食品防腐剂综述中图分类号:??????? 文献标示码:?防腐剂是食品在物理生物化学和有害微生物等因素的作用下会失去其固有的色香味形而腐烂变质而有害微生物的作用是导

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