相关文档

• 托盘使用工作规范.doc

  托盘使用工作规范托盘的定义：托盘是餐厅服务员端送食品饮料和餐饮用具的常用工具之一在餐厅服务工作中无论是运送食品摆台撤换餐用具结账收款都要使用托盘托盘的分类：按质地分为胶木类金属类经防滑处理的塑料类三种按形状分为圆形托盘和长方形托盘托盘操作整体要求：讲究卫生稳重安全托平走稳汤汁不洒才行不变托盘的操作方法：按重量分为轻托和重托两种托盘用左手端放在左手掌上为宾客服务方法是左手向上弯曲小臂垂直于左胸前呈9

• CYFW067托盘使用规程.doc

  文件名托盘使用规程电子文件编码CYFW067页码2-1●托盘的采用：托盘依形状有大、小、方、圆形的，其质料有木质、金属的；圆形托盘，直径在30至45公分之间的，通常向客人提供食物、饮料杯等个别餐具，香烟、火柴等物品的供应与撤除时，使用小圆托盘盛装，以示慎重；用左手托盘、右手在客座取物，按照规定的方向服务。长方形及正方形托盘，是把较有重量的菜肴从厨房搬运到餐厅，或把脏的餐具撤回厨

• CYFW068托盘使用规程.doc

  文件名托盘使用规程电子文件编码CYFW068页码2-1●铺台布按圆布铺桌布方法铺好桌布。●摆餐椅(1)4人桌，正、副主位方向各摆两位。(2)6人桌，正、副主位方向各摆1位，两边各摆2位。(3)8人桌，正、副主位方向各摆2位，两边各摆2位。(4)10人桌，正、副主位方向各摆3位，两边各摆2位。(5)12人桌，正、副主位方向各摆3位，两边各摆3位。●上转盘8人以上桌面须摆转盘，并套

• 周转托盘应用工艺规范.doc

  DKBA华为技术有限内部技术规范代替周转托盘应用工艺规范2005-07-01发布 2005-07-01实施华为技术有限Huawei Technologies Co. Ltd.版权所有 All rights reserved : 修订声明Revision declaration本规范拟制与解释部门：生产工艺部物流工艺科本规范的相关系列规范或文件：无相关国

• 托盘使用技能.doc

  #

• 如何使用托盘.docx

  如何使用托盘Skill Standard 技术标准Conditions of Performance 所需要的物品一个干净的防滑托盘及托盘垫布所要托运的饮料和杯子Work to be performed 所需要完成的工作用洗碗机清洗完托盘以后擦干净整齐地码放在服务边柜上Performance Criteria 所需要达到的标准掌握托盘的操作程序与操作要领达到熟练端托运用自如的训练要求Perf

• 蜂窝纸托盘特点与使用范围.doc

  蜂窝纸托盘特点与使用范围 青岛荣丽包装有限 ???? 发布日期: 现代社会做什么事情都讲究效率工业中生产中即要生产也要保护环境大家都知道日常生活中的各种商品都会有 包装包装不仅让人看到产品本身的用途包装还需要保护商品不受外界损坏这样使用包装越来越多不免对环境造成很大的压力近年国内外科学家不断的在研究一种工业生产与保护环境共存的产品作为一种新型的绿色环保产品 蜂窝纸板

• 托盘标准及使用.doc

  托盘标准及使用物流102班 王家祥 101204036摘要：托盘是一种重要的集装器具是在物流领域中适应装卸机械化而发展起来的一种集装器具托盘的发展可以说是促进了运输的发展本文就是通过对托盘的作用进行分析发现了托盘在运输过程中起着很大的作用一.托盘发展?托盘作为叉车的附属搬运工具在20世纪30年代首先在工业部门得到广泛应用二战期间为解决大量军用物资的快速装卸问题托盘的应用得到进一步发展第二次世界大战

• 托盘的使用技巧.doc

  上海玖尚商业管理有限托盘的使用技巧一托盘方法按其重量分为轻托和重托两种：1轻托用中小圆盘或小茶盘端菜送酒因其所托的重量比较轻故叫轻托轻托一般用左手动作要领是：左手向上弯曲小臂垂直于左胸前掌心向上指分开用大拇指端到手掌的掌根部位和其余四指托住盘底手掌自然形成凹形掌心不与盘底接触将托盘水平托于胸前略低于胸部2重托重托主要用于托送较多的菜点酒水和空盘碟盘中的重量一般在千克之间重托的盘子要选用质地坚固

• 托盘的使用要领.doc

  #