景芝:1948年山东景芝酒厂总资产6亿元年产商品白酒能力6万吨成为山东省大型重点企业中国重点酿酒骨干企业中国白酒生产50强企业中国最大的芝麻香型白酒生产企业为2010年上海世博会山东唯一指定入展白酒企业拥有以一品景芝为代表的芝麻香型系列以景阳春为代表的浓香型系列以景芝白乾为代表的传统酒系列以阳春滋补酒为代表的营养保健型系列四大系列品牌一品景芝:中国芝麻香型白酒代表历经半个世纪自主创新而成195
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材料:中粉270g左右水150g酵母3g食用碱油葱盐白芝麻?做法:1 将中粉水酵母混合揉成三光面团(面光手光盆光)蒙保鲜膜进行基础发酵至倍大2 将葱洗净切段(我更喜欢大葱这次没买到)锅内倒入油小火慢慢熬3 待葱熬成焦黄色葱油香飘四溢的时候关火捞出葱段剩下的油就是葱油冷却待用4 将发酵好的面团加18小匙左右的食用碱用力揉匀可以适量加手粉一直揉到切面的气泡均匀细小5 将面团擀开成很大的长方形抹上葱油均
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山东省中长期人才发展规划纲要(2010-2020年)品牌山东? ???? ?序言????一指导思想战略目标和总体部署????(一)指导思想????(二)战略目标????(三)总体部署????二人才队伍建设主要任务????(一)突出培养引进创新型科技人才????(二)大力开发经济社会发展重点领域急需紧缺专门人才????(三)统筹推进各类人才队伍建设????(四)为实施重点区域带动战略和文化强
景芝芝麻香型白酒的生产工艺一原料与配料 ? ? 1.原料 ? ? 芝麻香型 t _blank 白酒以高粱小麦麸皮为原料其中高粱是生产芝麻香酒的首选原料由于高粱中除淀粉外还含有较多的粗蛋白纤维素单宁等物质因此在发酵过程中能生成芝麻香的前体物质 ? ? 焦香是芝麻香型白酒的重要香气是氨基化合物与还原糖发生美拉德反应产生的同时芝麻香型白酒在生产过程中必须有充足的氨基酸参与反应若仅以高粱为原料则其
品名:芝麻烧饼制程:油皮:⑴细砂糖、盐、南侨酥油混合拌匀。⑵沸水、冷水先后依序慢慢加入拌匀。⑶中筋面粉筛匀加入搅拌至光滑。⑷松弛20~30分钟。⑸分割所需制作的数量64公克×15个。油酥:⑴低筋面粉筛匀加入南侨酥油搅拌成团。⑵分割所需的重量16公克×15个。制作:⑴制作15个,每个重80公克, 皮:酥=4:1=64g:16g⑵油皮擀成长形薄面皮,抹入油酥,卷成圆柱形。⑶平均分割成15个小段。⑷
芝麻香型白酒的生产工艺1.原料? ? 芝麻香型白酒以高粱小麦麸皮为原料其中高粱是生产芝麻香酒的首选原料由于高粱中除淀粉外还含有较多的粗蛋白纤维素单宁等物质因此在发酵过程中能生成芝麻香的前体物质? ? 焦香是芝麻香型白酒的重要香气是氨基化合物与还原糖发生美拉德反应产生的同时芝麻香型白酒在生产过程中必须有充足的氨基酸参与反应若仅以高粱为原料则其氮源不足若在原料中加入小麦和麸皮可适当增加原料中的蛋
复粮芝麻香型白酒的生产芝麻香型白酒是我国传统白酒在建国后科技创新新酒种以其特有的 芳香馥郁绵软醇厚芝麻香味优雅 见长全国著名酿酒专 家沈怡方先生曾经讲道: 在市场经济出售精品酒的年代芝麻香型白酒工艺最复杂品质最高价格最贵的一个品种就是芝麻香型酒 我们在了解中国传统白酒的生产工艺内涵 把握不同香型工艺间的融合规律的基础上创新研制了 国井 复粮芝麻香型白酒创新白酒生产中 我们认为只有做
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