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  各类蔬菜水果的营养价值表 蔬菜水果的营养价值蔬菜水果的营养成分：⑴ 碳水化物包括糖淀粉纤维素和果胶物质其所含种类及数量因食物的种类和品种有很大差别 ⑵ 维生素：新鲜蔬菜水果是提供抗坏血酸胡萝卜素核黄素和叶酸的重要来源 ⑶ 无机盐：其含量丰富如钙磷铁钾钠镁铜等是无机盐的重要来源对维持机体酸碱平衡起重要作用绿叶蔬菜一般含钙在100mg100g以上但要注意在烹调时去除部分草酸可有利于无机盐的吸收

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  水果的营养价值水果类可分为鲜果干果坚果和野果水果与蔬菜一样主要提供维生素和矿物质鲜果鲜果种类很多主要有苹果橘子桃梨杏葡萄香蕉和菠萝等新鲜水果的水分含量较高营养素含量相对较低蛋白质脂肪含量均不超过 1碳水化合物含量差异较大低者为 6高者可达 28矿物质含量除个别水果外相差不大维生素 B1和维生素 B2含量也不高胡萝卜素和维生素 C含量因品种不同而异其中含胡萝卜素最高的水果为柑橘杏和鲜枣含维生素

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  水果的营养价值【苹果】【荔枝】猕猴桃的营养价值 猕猕猴桃含有大量的天然糖醇类物质肌醇能有效地调节糖代谢调节细胞内的激素和神经的传导效应对防止糖尿病和抑郁症有独特功效 猕猴桃含有VcVEVK等多种维生素属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品对减肥健美美容有独特的功效 猕猴桃含有丰富的叶酸叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一能预防胚胎发育的神经管畸型为孕妇朋友解除后顾之忧 菠萝

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  不同水果营养，呵护职业健康大多数人根据自己的喜好选择水果的种类。但很多人不知道，不同的水果含有的营养成分不同，适合不同职业的人食用。疲惫不堪的体力劳动者多吃些大柿子很有益处；橙子可以帮助经常吸入废气的司机排除体内的毒素；菠萝很适合运动员，它有消炎和消肿的作用，能改善血液循环，促进肌腱炎症和外伤的康复；香蕉可以使服务员对消费者的态度更好一些它能缓和紧张的情绪，提高工作效率，降低疲劳；白领吃梨对眼

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  1.苹果： 　　果汁可止泻空腹吃可治便秘饭后吃能助消化但是苹果富含糖类和钾盐摄入过多不利于心肾保健患有冠心病心肌梗死肾炎糖尿病者切忌多食 　　2.梨： 　　具有止咳化痰和清燥等作用对治咳喘风热咽炎等有良效因性寒脾胃虚寒口吐清涎大便溏泄者应慎食又因含糖量高过食会使血糖升高故糖尿病者少食 　　3.柑橘： 　　内含大量胡萝卜素入血后转化为维生素A积蓄在体内使皮肤泛黄即导致胡萝卜血症俗称橘黄症继而出