材料:鸡蛋 2个 凉开水 约5汤匙??盐12茶匙??厨房纸巾 1张 香油 14茶匙做法:【1】 鸡蛋液打散直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起不要有大块的凝结【2】 加入凉开水(不要直接加生水)一边加一边拌匀然后加入盐充分搅匀 一般蛋液与水的比例是1:2【3】 用漏网过滤掉气泡或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉保证液体表面光滑平整这样整出来的鸡蛋羹才不有难看的蜂窝【4】 盖上一层保鲜膜放入蒸锅中大火加热当
各种蒸蛋炖蛋方法材料:鸡蛋 2个 凉开水 约5汤匙 盐 12茶匙 厨房纸巾 1张 香油 14茶匙 做法: 【1】 鸡蛋液打散直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起不要有大块的凝结 【2】 加入凉开水(不要直接加生水)一边加一边拌匀然后加入盐充分搅匀 一般蛋液与水的比例是1:2 【3】 用漏网过滤掉气泡或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉保证液体表面光滑平整这样整出来的鸡蛋羹才不会有难看的蜂窝
10种蒸蛋炖蛋方法(有小孩必转)10种蒸蛋炖蛋方法(有小孩必转)10种蒸蛋炖蛋方法(有小孩必转)材料:鸡蛋 2个 凉开水 约5汤匙 盐 12茶匙 厨房纸巾 1张 香油 14茶匙? 做法:? 【1】 鸡蛋液打散直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起不要有大块的凝结? 【2】 加入凉开水(不要直接加生水)一边加一边拌匀然后加入盐充分搅匀 一般蛋液与水的比例是1:2? 【3】 用漏网过滤掉气泡或者厨房纸
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撒盐法:将鱼洗净后控干撒上细盐均匀地抹遍鱼身如果是大鱼应在腹内也抹上盐腌渍半小时再制作经过这样处理的鱼蒸熟不易碎成菜能入味 加鸡油法:做清蒸鱼时除了放好作料外再把成块鸡油放在鱼肉上面这样鱼肉吸收了鸡油蒸出来后便滑溜好吃了 沸水上屉法:蒸鱼时等水沸后再上屉蒸而且要将锅盖盖严这样蒸出来的鱼便会新鲜可口香味纯正 涂抹干粉法:蒸鱼时先在鱼上涂抹一些干粉蒸时不揭锅盖如250g重的鱼在鱼身厚薄一致的情况
: 鸡蛋10 个啤酒一罐330ml酱油10ml (生抽老抽对半)?? 白糖30克 盐10克1鸡蛋加水煮熟.2剥壳后加入啤酒和白糖酱油以及盐一起煮.3煮干即可.?想鸡蛋里面更入味可以在鸡蛋上划几道口子 (一)腌鸡蛋 家里有吃不完的鸡蛋教你来腌制出油的咸鸡蛋 ?原料: 24个鸡蛋1小碗盐1杯高度白酒保鲜膜若干 做法: 鸡蛋清洗干净晾干水分注意一定要晾干水分哦 在白酒里面泡一泡20秒30秒都可以
图解蒸蛋全过程2007-07-27 12:06蒸蛋是一道老少皆宜的家常菜南方人喜欢称之为蒸水蛋北方人则称为鸡蛋羹很多人蒸水蛋很容易失败不是水量过多导致水与蛋分离就是水蛋蒸得过老蛋体呈蜂窝状两者皆难以入口要成功蒸出好吃的水蛋需要控制好水量水温打蛋技巧和火候今天展示蒸水蛋的一些技巧让人人都能蒸出一碗嫩滑美味的水蛋 ?????? 烹制方法(一人份)????材料:鸡蛋2只葱1棵????调料:盐15汤匙油1
10种蒸蛋炖蛋方法(有小孩必转)材料:鸡蛋 2个 凉开水 约5汤匙 盐 12茶匙 厨房纸巾 1张 香油 14茶匙 做法: 【1】 鸡蛋液打散直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起不要有大块的凝结 【2】 加入凉开水(不要直接加生水)一边加一边拌匀然后加入盐充分搅匀 一般蛋液与水的比例是1:2 【3】 用漏网过滤掉气泡或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉保证液体表面光滑平整这样整出来的鸡蛋羹才不
鸡蛋羹 原料:鸡蛋1个 水14杯 盐200毫克 制法:将鸡蛋打入碗中搅打加盐 加等量水搅打 放入加凉水的蒸锅岸 蒸8-10分钟至凝成羹. 注:要用凉开水调鸡蛋糊这样不会出现蜂窝. 番茄蛋羹 原料:鸡蛋1个 番茄12个 水2勺 盐200毫克 制法:将鸡蛋搅成糊 将番茄挤出汁过滤 将蛋糊番茄汁水盐搅匀 放入凉水蒸锅内开始蒸8-10分钟. 注:可以分别选用鸡汤牛奶果汁与鸡蛋一起蒸出各式各样的美味蛋
各种蒸蛋以后做给小朋友吃 [图片] 【蒸鸡蛋羹】 HYPERLINK : l next_photo t _blank HYPERLINK :_1 t _blank HYPERLINK :_1 t _blank 材料:鸡蛋 2个 凉开水 约5汤匙? 盐12茶匙? 厨房纸巾 1张 香油 14茶匙做法:【1】 鸡蛋液打散直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起不
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