豆芽比原豆更有营养豆类中的脂肪酸以不饱和脂肪酸居多常吃豆类食品能起到防治冠心病高血压动脉粥样硬化等疾病的作用因此豆类是我们日常生活中的最佳食品但是原豆中含有很多能抑制营养成分吸收的抗营养物质如抗胰蛋白酶因子和植酸等这些抗营养物质会直接影响到人体对微量元素锌铁钙的吸收而我们普通的烹调方法如炒煮蒸或把原豆磨成豆浆等并不能破坏这些抗营养物质这就是平时我们吃进了许多的豆类食品却不能避免缺铁缺锌和缺钙等的原
中年男性的饮食营养中年男性的饮食营养经常听人感叹:现代人不像以前那么结实了其实40岁后人体功能便会出现衰退早衰现象严重威胁着人类专家在统计40岁以上男性面临的问题时总结了以下种种典型问题:●常常感到力不从心胸闷气短情绪不佳●心理压力大有恐惧感●睡眠不佳多梦易醒睡觉已不能达到休息●心悸感觉透不过气来●头昏脑胀眼前发黑记忆力下降●四肢乏力肌肉酸痛这一系列不良身体反应医学专家称之为男性40综合症严重时会
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春夏秋冬四季养肝要则由于一年四季气候不同乙肝患者在不同的季节要做好不同的防护中国中西医结合学会肝病专业委员会委员解放军302医院肝病专家刘士敬博士近日接受记者采访时提醒乙肝患者应加强四季防护确保身体能保持良好的状态乙肝保健刘士敬说在春季肝的功能活动较旺盛肝气容易过盛或不及因而肝病多在春季发生或复发为此肝病患者应注意保护阳气使之不断充沛而避免耗伤这一时期宜早睡早起清晨散步缓行应注意保暖避免内寒邪气侵
动物性食物的营养价值动物性食物是人们膳食的重要组成部分包括畜类禽类水产类奶类和蛋类等该类食品能供给人体优质蛋白质脂肪矿物质和维生素是食用和营养价值较高的食品且味鲜美易消化一畜肉类营养价值畜肉类是指猪牛羊等牲畜的肌肉内脏及其制品主要提供蛋白质脂肪无机盐和维生素1.蛋白质畜肉中的蛋白质含量占1020其含有充足的人体必需氨基酸并在种类和比例上接近人体需要易消化吸收故蛋白质的营养价值很高但存在于畜肉结缔组
植物性食物的营养价值一单项选择题本文档由【 中文word文档库】 提供分发敬请保留本信息 中文word文档库免费提供海量范文教育学习政策报告和经济类word文档<a href=>word文档<a>1.食品中所含热能和营养素能满足人体需要的程度被称为( )A.食品的营养素密度 B.食品的营养价值C.食品的热能密度
素食者的营养搭配素食者的营养搭配虽然素食对身体有一定好处纯粹的素食并不是最完善的膳食方案如在蛋白质和其他营养素的供给上达不到营养的需要这样会影响健康甚至产生严重后果素食因地因人而异大致可分为全部食用植物制品的净素食植物性食物与乳制品同食的乳素食植物性食物与适量奶蛋同食的乳蛋素食三种类型祟尚吃素者在我国老年人群中比较多见现代营养学和医学的观点认为:长期高脂肪高蛋白高热能的饮食会带来高脂血症糖尿病等现
奶是老少皆宜的全营养食物奶是老少皆宜的全营养食物任何哺乳动物在初生时的第一个食物就是妈妈的乳汁 也是新生动物的唯一食物 根据各种动物生长速度的不同 哺乳时间也有所不同 对人来说 婴儿哺乳期至少要46个月 这个时期他们吃的唯一食物就是母乳为什么一个婴儿仅仅靠母乳就能维持生命呢这是因为乳汁是一个全营养的食物它含有婴儿生长发育所需的各种营养素此时可以说没有任何一种食物可以代替乳汁但是母乳的分泌有一
十种搭配营养更佳食物十种搭配营养更佳食物饮食中食物相克的说法意思是说两食物放在一起食用如搭配不当极容易导致生病或中毒比如甲鱼与苋菜黄瓜与花生等但从现代营养科学观点看两种或两种以上的食物如果搭配合理不仅不会相克而且还会相生起到营养互补相辅相成的作用俗语叫鸳鸯配芝麻配海带把它们放一起同煮能起到美容抗衰老的作用因为芝麻能改善血液循环促进新陈代谢其中的亚油酸有调节胆固醇的功能维生素E又可防衰老海带含有钙和
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