第十一章 第四节 生命中的基础有机化学物质[课时作业]命 题 报 告知识点难度基础中档拔高油脂的性质1281015糖类的组成与性质3571316蛋白质的性质与结构特点49111214营养物质对人体的作用6一选择题(本题包括12小题每小题4分共48分)1.下列关于油脂的叙述错误的是 ( )A.从溴水中提取溴可用植
第十一章 第四节 生命中的基础有机化学物质[课时作业]一选择题(本题包括12小题每小题4分共48分)1.下列关于油脂的叙述错误的是 ( )A.从溴水中提取溴可用植物油做萃取剂B.用热的碱溶液可区别植物油和矿物油C.硬水使肥皂去污能力减弱是因为形成了沉淀D.生产盐酸和人造脂肪必须用氢气做原料解析:植物油由不
#
#
第三节 蛋白质和核酸第1课时 氨基酸的结构和性质目标要求 1认识氨基酸的组成和结构特点。2从官能团的角度学习氨基酸的性质。一、氨基酸的分子结构特点1.氨基酸的分子结构氨基酸可看作是羧酸分子烃基上的______被______取代后的产物,分子中既含有________,又含有______。天然氨基酸几乎都是________,其通式可写为________________。2.常见的氨基酸俗名结构简式系统
第2课时 蛋白质的结构和性质目标要求 1了解蛋白质的元素组成及结构,理解其主要性质。2了解酶的催化作用。一、蛋白质的组成、结构和性质1.组成蛋白质含有____________等元素,属于__________化合物。蛋白质分子直径很大,其溶液具有______的某些性质。2.结构(1)多种氨基酸分子按______________以______相互结合,可以形成千百万种具有不同的________和___
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级湖南省长沙市一中卫星远程学校第一章第三节 有机化合物的命名一烷烃的命名: 常见的烃基:(1)甲基:-CH3(2)乙基:-CH2CH3 或-C2H5 (3)正丙基:-CH2CH2CH3异丙基:CH3-CH-CH3或-CH-CH3CH3烃基—烃分子失去一个或几个氢原子后所剩余的部分一烷烃的命名1. 习惯命名法某烷在某烷前加正异
第四章 生命中的基础有机化学物质第一节 油脂目标要求 1知道油脂的组成和结构。2能结合油脂的官能团,学习油脂的性质。一、油脂的组成和结构1.概念油脂是由一分子______与三分子__________脱水形成的酯,称为________。2结构油脂的结构可表示为:______________________________________________________________________
第2课时 二糖 多糖目标要求 1知道蔗糖、麦芽糖结构和组成的关系,能区分二者的化学性质。2了解淀粉、纤维素的组成和性质,掌握淀粉的水解反应实验。一、蔗糖、麦芽糖1.蔗糖蔗糖是由1分子________和1分子______脱水形成的,分子式为______________,在酸性条件下水解的化学方程式为___________________________________________________
第二节 糖类第1课时 葡萄糖 果糖目标要求 1知道糖类的概念及分类。2记住葡萄糖的结构,并能从官能团的角度把握其化学性质。一、糖类的组成与分类1.糖类的组成从分子结构上看,糖类可定义为________、________和它们的脱水缩合物。2.糖类的分类根据糖类能否发生水解,以及水解后的产物,糖类可分为______、低聚糖和______。二、葡萄糖和果糖1.组成和分子结构2葡萄糖的化学性质(1)从官
违法有害信息,请在下方选择原因提交举报