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菜品操作规范(切配部分)菜品名称:蛋炒饭类别标准要求图片主料原材料标准、净料率及数量原材料标准及数量:米饭400g净料率:200%,每份毛料需 200 克加工流程及标准将配送五常大米洗净后按1:11加水蒸30分钟成熟备用。配料原材料标准、净料率及数量原材料标准及数量:火腿丁40g净料率:100%,每份毛料需40克原材料标准及数量:鸡蛋末40g净料率
变炒冷饭为蛋炒饭 ——浅谈科学复习课的有效策略柯桥区鉴湖小学 孟王芳 13758557098[内容摘要] 复习课是对学生已学的知识技能进行巩固梳理形成系统提高学生运用所学知识解决实际问题的能力的一种课型它是教学的重要组成部分但复习课的现状却不容乐观炒冷饭题海战大杂烩踩西瓜成了复习课的代名词本文从复习课的现状点击正确认
蛋炒饭有多个义项其中食品蛋炒饭最早的记载见于1972年湖南长沙马王堆汉墓出土的竹简上有关卵火高的经专家考证卵火高是一种用黏米饭加鸡蛋制成的食品有人推断这可能就是蛋炒饭的前身 另外还有同名歌曲和电影 目录 1这是最传统的蛋炒饭的做法但大部分人不知道.将水煮开沸腾后将洗干净的米倒入水中过滤捞出记住一下下就可以了然后将米放在炉子上蒸熟后与鸡蛋混在一起炒这样做出的蛋炒饭不仅米饭香和蛋香不会混合
火腿鸡蛋炒饭的做法详细介绍菜系及功效: 精品主食 工艺: 炒火腿鸡蛋炒饭的制作材料:主料:白米饭2小碗调料:洋火腿少许豌豆仁和胡萝卜及玉米少许鸡蛋1个葱末1大匙盐1茶匙半味精茶匙胡椒1小匙教您火腿鸡蛋炒饭怎么做如何做火腿鸡蛋炒饭才好吃作法:1.洋火腿切丁胡萝卜也去皮切丁将豌豆仁胡萝卜玉米粒一起放入滚水中川烫过后取出鸡蛋打散再入锅中快速炒至七分熟2.加白饭火腿丁胡萝卜丁豌豆仁玉米粒炒匀后加入
Egg fried rice is one of the most delicious food in China. Now let me introduce how to make of all crack two eggs into a bowl and beat it up. Next put some oil into the wok. After the oil be hot
学炒蛋炒饭 前几天放学后我回到家里觉得自己肚子有点饿这时正好妈妈也回来了我就对妈妈说:妈妈我肚子饿了你给我炒一碗蛋炒饭好吗妈妈说:孩子你已经不小了应该学着做一些家务活了蛋炒饭也可以学着炒一碗了而且今天我非常忙还是你自己学着炒一碗吧好我答应了我想了一想妈妈炒蛋炒饭的样子和过程 然后我就先把锅子冲洗干净再打着煤气灶把锅子放在上面等到锅子烧热了我往锅子里放油等到油烧烫了我把饭放进去
虾仁火腿蛋炒饭妈妈做得一手好菜是我们家中的大厨每道菜都让我啧啧赞叹:剁椒鱼头糖醋排骨牛奶鲤鱼汤……但令我情有独钟的还是妈妈最近研发出来的新菜品——虾仁火腿蛋炒饭蛋炒饭听着普普通通看着却十分诱人一粒粒洁白无瑕的米饭摇身一变穿上了如黄金般的新衣金黄油亮松软溢香金灿灿的鸡蛋香气四溢让人垂涎欲滴一只只虾仁晶莹剔透点缀着阳光般的米饭火腿肉质细嫩可口鲜美黄瓜清翠欲滴清爽可口而且大厨为了美观还用切好的苹果摆好造
教你做好吃的蛋炒饭 蛋炒饭看似简单可是要保证每一颗饭粒都清晰分明鸡蛋没有出现炒糊掉的情况也是十分不容易的那么究竟有什么小秘籍可以炒出金黄诱人的炒饭呢 葱香蛋炒饭的做法步骤1. 准备好所有的食材2. 鸡蛋打散榨菜切小粒葱切葱花备用3. 米饭用饭勺拨散备用4. 炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用5. 炒锅再加一点油爆香一半的葱花放入榨菜翻炒均匀6. 倒入米饭继续翻炒片刻7. 加入炒过
蛋炒饭六种做法及巧窍门 蛋炒饭传统的做法是:将水煮沸后把洗干净的米倒入水中过滤捞出(一下下就可以了)然后把米放在炉子上蒸熟再放入冰箱冷藏2-3小时并且不要加盖炒饭前饭内加少许素油拌匀让饭粒分开再倒入一半蛋液拌匀浸泡20分钟旺火油锅下拌好油和蛋液的米饭迅速炒匀炒干使鸡蛋包住每粒米饭行话叫金包银然后下熟青豆及跑马蛋(一般蛋液倒入中火油锅内不要用炒铲而用筷子在锅里迅速作圆周运动搅拌蛋液使蛋炒成细小蛋松
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