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  香酥蛋卷怎么做亲喜欢吃蛋卷入蛋卷机是必须的 平常就隔三岔五的做蛋卷这会儿天热了把蛋卷换种卷法就是蛋筒冰淇淋的外壳啦 就等着吃蛋筒冰淇淋咯 食材主料 E89B8B o t _blank 蛋2个 E4BD8EE7B289 t _blank 低粉45克辅料黄油35克糖50克步骤1.准备好材料2.黄油室温软化3.软化后的黄油加入糖打发 t _blank 蛋打散备用

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  香酥蛋卷怎么做1.各种材料称好粉类过筛备用2.黄油室温软化3.加砂糖和盐用打蛋器打至柔和均匀颜色变浅体积稍微变大4.分次加入蛋液一次加一勺5.拌匀后再加另一勺直至加完所有蛋液6.将粉类一次性加入用打蛋器低俗搅打均匀静置15分钟后使用7.准备好蛋卷模和筷子8.中小火加热蛋卷模感觉到热度后倒入一小勺蛋卷糊9.盖好用筷子在模上施压这样蛋卷会更薄10.一面加热半分钟后翻到另一面加热中途打开看看上色后卷起即可 :

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  香酥蛋卷怎么做1.?黄油放室温软化分次加糖和盐搅拌（不要打的太发）2.?鸡蛋分多次加入每次加入要拌匀才可加下一次.避免而油脂分离?最后加入过筛的面粉并拌匀不要过度搅拌以免上劲最后加上4g芝麻4.?我是用电饼铛做的饼铛预热到滴一滴面糊就能凝固的温度为宜（也可以用平底锅）5.?舀一勺面糊迅速用饼铛带的平底木铲退平成型后反面烤6.?趁热将蛋卷卷起我觉得用手比用筷子等模具卷的更好看7.?等蛋卷凉了以后就变

• 香酥蛋卷做法.doc

  香酥蛋卷的做法材料：奶油200公克 糖粉140公克 香草粉(或香草精)14小匙 蛋2个 低筋面粉1杯(100公克) 做法： 1先将奶油用低温加热到溶解 2再加入筛过的糖粉及香草粉拌匀 3蛋打散加入拌匀的奶油糖粉中再以打蛋器搅拌均匀 4最后加入低筋面粉搅拌至没有粉粒状 5用汤匙舀取少许面糊取好间隔(间隔要稍大些) 6平均放置於烤盘上 7再利用汤匙轻轻在面糊上抹开成圆薄片状 8放入已预热的烤箱中

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  难度：切墩(初级)时间：30-45分钟主料无盐黄油165克糖粉80克鸡蛋4个低粉120克食盐2克熟黑芝麻20克芝麻香酥蛋卷的做法步骤黄油室温软化稍打发加糖和盐继续打发.分次加入全蛋打匀.筛入低粉打匀.加入熟黑芝麻拌匀.三能蛋卷模小火预热.把一勺面糊放在蛋卷模上.盖上模子压紧全程小火.听到没有滋滋声时打开模子蛋皮做好后趁热用带手套的手快速卷起放到烤网上晾凉.小贴士小潺觉得这方子偏甜糖要减啊减啊 :

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  香酥蛋卷的做法1.鸡蛋加糖在碗内用手动打蛋器搅拌均匀至砂糖溶化2.黄油放入小碗内隔热水加热至溶化成液态3.将溶化成液态的黄油倒入蛋液中搅拌均匀4.加入低筋面粉拌匀5.用手动打蛋器搅拌至无明显颗粒的糊状6.加入黑芝麻拌匀7.不粘平底锅先不要烧热装一大匙的蛋糊放入锅内8.晃动锅子将锅子里的蛋糊平摊开来9.用小火加热锅子待见到蛋皮边缘有些微黄色时小心的用手掀起蛋皮翻面10.同样将蛋皮的另一面用小火煎至有

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