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  一.目的 为了使对原料的质量实施有效控制确保采购物资的质量符合规定要求价格合理交货及时特制定本制度二.工作程序1.建立供应商档案采购部门寻找合适供应商并及时收集填制供应商档案表内容包括：供应商的名称单位地址供货名称供货能力质量保证能力和货源情况等方面的 o 餐饮 品控部建立供应商档案包括：营业执照生产许可证（生产厂直接供货）食品流通许可证组织机构代码证和税