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  化学与饮食健康 洋葱剁剁剁，眼泪流流流。洋葱剁剁剁，眼泪流流流。人们生活中所需的水份蛋白质、矿物质及微量元素等绝大数来自日常饮食，人们通过食物的摄取来满足人体新陈代谢的需要，从而使人体处于健康状态。 一、日常饮食主要分为蔬菜、水果、肉类 1、 蔬菜类：含有丰富的维生素、矿物质等营养成份，有调剂饮食、增进健康作用。例如：土豆，含蛋白质、Vc、胡萝卜素，含有较多钾。钾能促进胆固醇排除及降压作用。土豆同

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  教学内容13饮食与健康教学目标知识与技能：学生知道食物的营养成分主要有蛋白质脂肪淀粉盐类维生素水等学生知道人们所吃的食物应该讲究合理台配过程与方法： 　　学会鉴定蛋白质脂肪淀粉营养成分的简单方法情感态度价值观：学生进行营养卫生教育使学生知道营养卫生的基本要求教学重点学生知道食物营养成分教学难点进行营养卫生教育教具学具挂图酒精灯火柴支架铁丝试管试管滴管淀粉液碘酒淀粉肥肉瘦肉熟蛋白花生向日葵芝麻的种子

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  21世纪饮食与人类健康食物相克 健康等于关爱生命安全之本必资与食不知食宜不定以生存松花蛋：含化铅和盐铅儿童对铅毒敏感吸收率高达50儿童极容易中毒.西红柿和红薯同食导致结石病呕吐腹痛腹泻菠菜与豆腐同食不但钙得不到吸收还会破坏身体内部的钙质并能导致颈椎病腰椎病结石病葫萝卜与白萝卜长期同食会导致免疫力低下红薯与鸡蛋同食会引发肠梗阻豆浆牛奶与鸡蛋同食会产生便秘山楂与海鲜同食导致腹痛便秘白萝卜与

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  1适当的蛋白质摄取需限制蛋白质的摄取量以减轻肾脏之负担但如果吃的大少则消耗身体的肌肉及内脏组织所以必须吃正确且足够量及质的蛋白质如：鲜奶蛋类肉类因植物性蛋白质在体内的利用率较低代谢后产生较多含氮废物所以不可任意食用如：豆类(红豆绿豆毛豆蚕豆毛豆碗豆仁)豆类制品(豆腐豆干豆浆)面筋制品(面筋面肠烤麸)核果类(瓜子花生核桃腰果粟子)等 2摄取足够的热量 在限制蛋白质摄取时为了避免热量摄取的不足会

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  食物相生酸菜猪肉：猪肉营养丰富含蛋白质脂肪碳水化合物钙磷铁维生素等有滋阴养胃清肺补血利尿消肿酸菜含量维生素A维生素B维生素C维生素D龙腾世纪 人类贵族具有开胃利嗝杀菌治寒腹痛的疗效 空心菜尖椒：含维生素和矿物质可降血压止头痛解毒消肿防治糖尿病 猪腰木耳： 猪腰有站肾利尿作用木耳益润肺养血美容对久病体弱肾虚腰背痛有很好的辅助治疗作用 花菜鸡肉： 花菜含维生素矿物质益气壮骨抗衰老可增强肝脏解毒作

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  健康饮食积极锻炼远离肺癌　　美国哈佛大学公共卫生学院根据中国现有的数据和情况曾作出报告在未来的30年中国因肺癌致死的人数将高达1800万这意味着每分钟会有1人死于肺癌但其实肺癌是最可预防的癌症之一　　就是这个科学家们都普遍认为最可预防的癌症之一它的发病率为什么一直居高不下呢　　环境污染太严重了工业化进程中的国家很多环境问题都非常突出很多发达国家为

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  要看吃什么东西呀不同的食物吃法时间都是有讲究的有的早上空腹不能吃像豆浆有的两种食物不能同时吃会中毒或者拉肚子等附上一份： 1鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒死亡 2豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋 3海带忌猪血┄┄同食便秘 4土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑 5牛肉忌红糖┄┄同食胀死人 6狗肉忌黄鳝┄┄同食则死 7羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀 8芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发 9番茄忌绿豆┄┄同食伤元气 10螃蟹忌柿子┄┄同食腹