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  翘嘴红（Erythroculter ilishaeformis）分类上隶属鲤科亚科红属为长江流域的优质经济鱼类之一蒙古红相对翘嘴红而言前者无论是个体大小还是生长速度均不及后者它与珠江流域的海南红同属而不同种??? 翘嘴红俗称白条和顺太湖白鱼是远近闻名的太湖三白之一其个体大生长快肉质洁白肉味细嫩又鲜美为鱼中上品鲜食或腌食都十分可口目前在江浙沪市场价格比较高将是2002年最热门的养殖品种

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