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  乙醇（一）主讲老师：周业虹北京市化学特级教师新知新讲乙醇在生活中有下列应用:一、乙醇的结构请同学们先思考下例两个问题：* 乙醇的分子式为C2H6O，乙醇分子和哪种烷烃分子最接近？ * 乙烷分子有几种不同的化学键？下图哪一种为乙醇的分子结构？乙醇的模型有下例三种：乙醇的分子结构：分子式：结构式：结构简式：说明：①乙醇分子中含有的???????决定着乙醇的化学性质。②羟基（OH）与氢氧根（OH?）

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  乙酸（二）主讲老师：周业虹北京市化学特级教师新知新讲醋能醒酒吗？日常生活中做饭，放了料酒和醋，结果做出的食物没有酒味也没有酸味，是它们挥发了还是它们反应了呢？三、乙酸的化学性质乙酸化学性质：酯化反应常温下，乙酸与乙醇反应很慢，达到一定限度需要16年时间。怎样能加快这个反应的速率呢？请大家去简单看一段视频。对于乙酸和乙醇生成乙酸乙酯的这个实验，你们能提出哪些问题？分析下列数据，你受到什么启发？

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