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单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第六章 发酵工程基本操作一灭菌(sterilization)第一节 严格消毒灭菌除菌的方法 培养基的加热灭菌(包括常压或蒸汽高压加热法)空气的过滤除菌紫外线或电离辐射化学药物灭菌 二灭菌设备?l高压蒸汽灭菌?? 手提式灭菌锅立式或卧式灭菌锅 多用于少量
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级??单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级??第六章 发酵过程控制第一节 温度控制第二节 pH值控制第三节 泡沫控制 第四节 补料控制 第五节 菌浓和基质对发酵的影响 第六节 二氧
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级 第六章 好氧发酵产物积累机制 好氧性发酵(aerobic fermentation):在发酵过程中需要不断地通入一定量的无菌空气如利用黑曲霉进行柠檬酸的发酵利用棒状杆菌进行谷氨酸的发酵利用黄单孢菌进黄原胶-多糖的发酵等等. 糖的分
第六章 发酵工程基本操作第一节严格消毒灭菌第二节氧的供给第三节空气除菌第一节严格消毒灭菌控制有害微生物主要有以下几种措施 (一)灭菌(sterilization) 采用强烈的理化因素使任何物体内外部的一切微生物永远丧失其生长繁殖能力的措施,称为灭菌,例如各种高温灭菌措施等。灭菌实质上可分杀菌和溶菌两种,前者指菌体虽死,但形体尚存,后者则指菌体杀死后,其细胞发生溶化、消失的现象 。(二)消毒(di
Klicken Sie um das Format des Titel-Masters zu bearbeiten.菌种细胞的生长活力强移种至发酵罐后能迅速生长迟缓期短 生理形状稳定 菌体总量及浓度能满足大容量发酵罐的要求无杂菌污染 保持稳定的生产能力 6(二)液体种子制备1种子罐的作用:主要是使孢子发芽生长繁殖成菌(丝)体接入发酵罐能迅速生长达到一定的菌体量以利于产物的合成17213培养时间和
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第六章 发酵动力学与发酵 过 程 控 制发酵动力学是研究生物反应过程的速率及其影响因素是生物反应工程学的理论基础之一 发酵过程动力学包括两个层次的动力学1本征动力学(又称微观动力学) 在没有传递等工程因素影响时生物反应固有的速率该速率除反应本身的特性外只与各反应组分的浓度温度催化剂及溶剂性
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第九章厌氧发酵设备厦门大学化学化工学院 化学工程与生物工程系主讲教师:敬科举发酵设备是发酵工厂中主要的设备它提供了一个适应微生物生命活动和生物代谢的场所由于微生物分厌氧和通风两大类 故供微生物生存和代谢的生产设备也就各不相同不论厌氧或通风发酵设备除了满足微生物培养所必要的工艺要求外还得考虑材质的要求以及加工制造难易程度等因素
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第5章 基因工程菌的发酵大量的药用蛋白质是通过基因工程菌发酵产生的如生长因子酶激素抗体等基因工程菌表达蛋白质的目的:基因工程菌表达蛋白质有两个目的:目的一:目标产物是蛋白质故要设法提高发酵液中该蛋白质的含量提高体积生产速率目的二:外源基因所表达的产物是酶等代谢调控的成分外源基因的表达适度为宜不宜过分表达否则要引起宿主细胞代谢的
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