菜品操作规范菜品名称:三文鱼手握编号:环节操作规范注意事项用料标准主料寿司米127克 三文鱼(长8厘米 宽25厘米 厚03厘米)搭配寿司白姜配料辣根适量制作过程加工1将三文鱼片成长8厘米 宽25厘米 厚03厘米的片2取127克寿司米用大拇指根部和四指根部稍握3-4次成椭圆形3左手取鱼片放在左手第二指节处抹少量辣根,将饭团放在鱼片上用右手拇指和食指从前后、左右四侧
蓝海酒店管理自助餐标准食谱第 \* MERGEFORMAT 2 页 共 NUMS\* MERGEFORMAT 2 页 酒店管理自助餐凉菜档三文鱼手握标准食谱菜品名称:三文鱼手握适用范围:各实体自助餐菜品操作规范(一)原料验收环节项目标准要求关键点及特别说明原料11:大米光亮饱满,无虫蛀2:三文鱼新鲜,无异味。大米采用十月稻香米2到货时原料必须新鲜、无腐烂
菜品操作规范菜品名称:鳗鱼手握编号:环节操作规范注意事项用料标准主料寿司米127克 鳗鱼片1片(长8厘米 宽25厘米 厚03厘米)搭配寿司白姜配料寿司海苔一条(长10厘米 宽02厘米)制作过程加工1将鳗鱼片成长8厘米 宽25厘米 厚03厘米的片。2取127克寿司米用大拇指根部和四指根部稍握3-4次成椭圆形3将鳗鱼片放在米团上。4将海苔条捆在寿司中间装盘即可
菜品操作规范菜品名称:加吉鱼手握编号:环节操作规范注意事项用料标准主料寿司米 127克加吉鱼鱼1片(长8厘米 宽25厘米 厚03厘米)搭配寿司白姜配料辣根适量制作过程加工1将加吉鱼片成长8厘米 宽25厘米 厚03厘米的片2取127克寿司米用大拇指根部和四指根部稍握3-4次成椭圆形3左手取鱼片放在左手第二指节处抹少量辣根,将饭团放在鱼片上用右手拇指和食指从前后、左
菜品操作规范菜品名称:金枪鱼手握编号:环节操作规范注意事项用料标准主料寿司米 127克 红金枪鱼1片(长8厘米 宽25厘米 厚03厘米)搭配寿司白姜配料辣根适量制作过程加工1将金枪鱼片成长8厘米 宽25厘米 厚03厘米的片2取127克寿司米用大拇指根部和四指根部稍握3-4次成椭圆形3左手取鱼片放在左手第二指节处抹少量辣根,将饭团放在鱼片上用右手拇指和食指从前后、
HYPERLINK :.360doccontent101029141976682_64992518. t _blank TCPIP 建立连接的过程 TCPIP 建立连接的过程一TCP握手协议在TCPIP协议组分两种协议:网络层的协议 应用层的协议 网络层协议 网络层协议管理离散的计算机间的数据传输IP协议定义了通过TCPIP网络传输的数据的格式定义了数
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TCP三次握手四次挥手详解1建立连接协议(三次握手)(1)客户端发送一个带SYN标志的TCP报文到服务器这是三次握手过程中的报文1(2) 服务器端回应客户端的这是三次握手中的第2个报文这个报文同时带ACK标志和SYN标志因此它表示对刚才客户端SYN报文的回应同时又标志SYN给客户端询问客户端是否准备好进行数据通讯(3) 客户必须再次回应服务段一个ACK报文这是报文段32连接终止协议(四次挥手
三次握手趣解四次挥手类似小孩子决裂甲:我不跟你说话了乙:好吧乙:我也不跟你说话了甲:随便
当两台主机采用 TCP 协议进行通信时在交换数据前将建立连接通信完成后将关闭会话并终止连接连接和会话机制保障了TCP 的可靠性功能请参见图中建立并终止 TCP 连接的步骤主机将跟踪会话过程中的每个数据段并使用 TCP 报头中的信息了解每台主机所接收到的数据每个连接都代表两股单向通信数据流或者会话若要建立连接主机应执行三次握手TCP 报头中的控制位指出了连接的进度和状态三次握手:1.确认目的设
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