脂和脂生物化学Lipids and Lipid Biochemistry 脂(类)--Lipids生物脂类是一类范围很广的化合物,化学成分及结构差异极大,脂类定义的特点就是水不溶性(water insoluble)(即脂溶性,fat-soluble),因此,多数脂类都易溶于乙醚、氯仿、己烷、苯等有机溶剂,而不溶于水。 脂类的分类 根据化学结构及脂的组成,分为:单纯脂类(质)(Simple lipi
卵磷脂与鞘磷脂鞘脂类(Sphingolipids)是鞘氨醇(Sphingosine)的衍生物第二大类膜脂,有一个极性的头和2个疏水的尾,非甘油酯。由鞘氨醇[十八碳烯氨基二醇]或其衍生物、一分子长链脂肪酸和一分子极性头部基团组成。鞘氨醇分子的C1、C2、C3带有功能基团-OH、-NH2、-OH,与甘油磷脂中甘油的三个羟基在结构上相似,脂肪酸与鞘氨醇的-NH2以酰胺键相连产生的物质为N-脂酰鞘氨醇神
脂和脂生物化学Lipids and Lipid Biochemistry Biological Lipids生物脂类是一类范围很广的化合物,化学成分及结构差异极大,脂类定义的特点就是水不溶性(water insoluble)(或脂溶性,fat-soluble),因此多数脂类都易溶于乙醚、氯仿、己烷、苯等有机溶剂,而不溶于水。 Functions of Biological Lipids Suppl
鞘脂类(Sphingolipids)是鞘氨醇(Sphingosine)的衍生物第二大类膜脂,有一个极性的头和两个疏水的尾,非甘油酯。由鞘氨醇[十八碳烯氨基二醇]与一分子长链脂肪酸及一分子极性头部组成,有时极性的头部为磷酸以酯键相连的基团。鞘氨醇分子的C1、C2和C3上分别带有功能基团 -OH、-NH2、-OH,与甘油磷脂中甘油的三个羟基相似,脂肪酸与鞘氨醇的-NH2以酰胺键相连产生的物质为N-脂
Click 脂类的共性不溶于水易溶于乙醚氯仿苯等有机极性溶剂中此特性由构成脂的碳氢结构成分所决定3磷脂的组成与结构20(2)鞘糖脂 神经酰胺的伯醇基与糖的半缩醛羟基以糖苷键连接而成2931萜(terpene)为异戊二烯的衍生物按异戊二烯的数目分: 半萜:1个异戊二烯 单萜:2个异戊二烯 倍半萜:3个异戊二烯 双三四萜结构有: 直链环及多环等2基本结构:细胞膜的主要成分:主要由脂质(主
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本章重点和难点1油脂的结构 脂肪酸通常都是以中性脂三脂酰甘油形式贮存的就象三脂酰甘油名称表示的那样它是由3个脂酰基与甘油形成的酯含2个双键(亚油酸)脂肪酸之间的差别:⑴碳氢链的长度⑵饱和与否:①不饱和双键的个数 ②不饱和双键所在位置碳链长度及不饱和程度决定了不同脂肪酸的物理性质差异亚麻酸疏水尾部植物油或酵母中含麦角固醇经UV激活转化为VitD2镶嵌蛋白其活性受钙调蛋白影响因此调蛋白可刺激细
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第八章 脂质代谢生物体内的脂类脂肪的分解代谢脂肪的生物合成其它脂质的代谢 本章主要介绍脂类(主要是脂肪)物质在生物体的分解及合成代谢要求重点掌握脂肪酸在生物体内的氧化分解途径—β-氧化和从头合成途径了解脂类物质的功能和其他的氧化分解途径第一节 生物体内的脂类一脂质的基本概念二脂质的分类三脂质的作用一脂质的基本概念
Berg ? Tymoczko ? Stryer BiochemistrySixth EditionChapter 12:Lipids and Cell Membranes脂质和细胞膜The surface of a soap bubble is a bilayer formed by detergent (去垢剂) molecules The polar heads (red) pack tog
第四章 脂类和生物膜一填空题:1.生物膜主要是由 和 构成的薄层系统2.生物细胞的生物膜分为处于细胞表面的 和位于细胞内部的 系统3.生物膜功能的主要担负者是 4.载体蛋白可以实现物质的 运输和
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